galetes de pa de pessic portugueses
Vots: 6
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 unitats.
Galetes de pa de pessic portugueses - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de farina de blat premium
- 1/2 tassa més 1 cullerada de sucre
- 1/2 culleradeta de sal
- 3 cullerades de llevat en pols
- 4 ous
- 8 cullerades de mantega fosa i lleugerament refredada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, massa de galeta, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En el bol d'una batedora elèctrica equipada amb un accessori per a pasta brisa, combineu la farina, el sucre, la sal i el llevat en pols i barregeu-ho bé. Afegiu-hi 3 ous i barregeu-ho bé. Afegiu-hi lentament la mantega i bateu-ho fins que es formi una massa suau que es desenganxi de les vores del bol.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Engreixeu 2 safates de forn grans amb una mica de mantega vegetal. Amb les mans, esteneu la massa, 2 cullerades alhora, sobre la superfície de treball per formar una corda d'aproximadament 13 cm de llarg i 2 cm de gruix. Junteu els extrems i premeu per formar un petit dònut.
Col·loqueu els cercles de massa a les safates de forn preparades, separant-los per 2,5 cm. Per al glaçat, barregeu l'ou restant i la cullerada de sucre restant. Pinteu la part superior de cada galeta amb el glaçat.
Coure durant 20-22 minuts, fins que les galetes estiguin daurades per sobre. Deixar refredar completament i guardar en un recipient hermètic fins a 2 setmanes. Servir amb te o cafè.
Categories:
Receptes similars
