Galetes toves amb xocolata
Vots: 20
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.
Galetes de xocolata toves: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 3/4 tasses de farina de blat premium
- 2 cullerades de maizena
- 1 culleradeta de sal fina
- 3/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 240 g de mantega freda, tallada a daus
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans, a temperatura ambient
- 1,5 tasses de xips de xocolata o xocolata negra trossejada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, midó, sucre moreno, ous, xocolata, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Tamisar la farina, el midó de blat de moro, la sal, el llevat en pols i el bicarbonat en un bol gran i barrejar.
- Remeneu amb mesclador Bateu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat a velocitat mitjana fins que es formin grumolls petits. No ho barregeu massa. Reduïu la velocitat a baixa i, mentre continueu barrejant, afegiu-hi gradualment els ous i després la farina. Apagueu la batedora, afegiu la xocolata a la massa i barregeu-ho amb una espàtula. Tapeu la massa amb film transparent i deixeu-la a la nevera durant 2 hores o tota la nit.
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F). Folreu dues safates de forn amb paper vegetal. Aboqueu la massa a les safates de forn preparades, separant-les per 5 cm. Col·loqueu les galetes al forn i coeu-les fins que estiguin daurades, uns 20 minuts. Apagueu el forn i deixeu-les dins durant 5 minuts perquè s'endureixin una mica. Traieu les galetes del forn i deixeu-les refredar completament.
Categories:
Receptes similars
