xocolata

"Em temo que tinc males notícies per a tu. Hauràs d'esperar fins que aquests brownies es refredin completament abans de tallar-los, si no, es posaran tous i no mantindran bé la forma. És millor sortir de casa durant aquest temps per evitar la temptació. I..." llegeix més

No cal esperar l'estiu i la temporada de fogueres per fer aquesta delícia clàssica d'acampada. Els s'mores es fan fàcilment en una safata de forn al forn! Encara millor, podeu coure'n una gran quantitat alhora per a molta gent. Deixeu que les postres es refredin i després... llegeix més

El champurrado és una xocolata calenta mexicana dolça espessida amb farina de blat de moro i que es serveix com a postres sola o com a acompanyament de xurros. La clau del champurrado és l'escuma lleugera que hi ha a la part superior, així que cal remenar-la abans de servir. llegeix més

La xocolata calenta és perfecta per a un regal de Nadal o Cap d'Any. Ree Drummond aboca la barreja de xocolata calenta en un pot en capes precioses i hi adjunta una nota amb les instruccions. Els vostres éssers estimats us agrairan aquesta consideració. llegeix més

Gaudeix de la deliciosa combinació de dolç i salat d'aquest toffee casolà. El toffee de xocolata amb flocs de mantega de cacauet està cobert amb patates fregides triturades i palla salada, creant un contrast no només de sabors sinó també de textures. llegeix més

Si t'agrada un brownie clàssic amb un centre suau i enganxós que et fa llepar-te els dits, aquestes galetes són per a tu! Amb un gust intens de xocolata i xips de xocolata, es fonen literalment a la boca. Pots afegir una mica més de xocolata a la massa si vols: llegeix més

Prepara unes postres senzilles amb una varietat d'ingredients deliciosos. Necessitaràs mantega de cacauet, xocolata, caramels i pretzels salats. Tot plegat crea una autèntica explosió de sabors. I no és només una combinació al·lucinant de salat i dolç, sinó també... llegeix més

Aquesta recepta de xocolata calenta per a adults està inspirada en el popular Mudslide a base de whisky, un còctel cremós de xocolata. Decoreu la vora de la tassa amb xarop de xocolata i galetes Oreo triturades per a una presentació espectacular. llegeix més

• Base de galeta
• Magdalenes
• Glaça de xocolata

Els fans de les galetes amb xips de xocolata americanes estaran encantats amb aquest postre: cada magdalena té una sorpresa a dins! A més de la galeta de la base, la magdalena en si està plena d'aquest meravellós sabor, i una deliciosa gota de xocolata cobreix el pastís. llegeix més

• Pastís
• Farciment

La barra de xocolata mexicana que Marcela Valladolid utilitza en aquesta recepta està aromatitzada amb canyella i li dóna a aquest pastís un sabor i aroma meravellosos. La xocolata s'afegeix directament al farcit calent i la base del pastís està feta de xocolata premsada... llegeix més

Gairebé cap festa o celebració d'estiu està completa sense fruita fresca. La manera més fàcil de servir fruita d'una manera original i bonica és fer petites broquetes, disposant els trossos amb els colors de l'arc de Sant Martí. I el que farà que el vostre menjar sigui encara més especial és... llegeix més

• Síndria
• iogurt dolç
• Ganache de xocolata

Aquesta pizza inusual és perfecta per a postres. La seva base és una gran llesca rodona de síndria, untada amb iogurt grec i coberta amb fruits del bosc frescos, amanida amb ganache i guarnida amb xocolata ratllada. Cap llaminer podrà resistir-se a una barreja tan abundant. llegeix més

Transforma un gelat normal en unes postres festives guarnint-lo amb cobertura de xocolata vermella i blanca per combinar amb el bastó de caramel de Nadal. Cobreix el gelat amb caramels de menta triturats i serveix-lo en un pal. El toc final perfecte és... llegeix més

Les postres de cereals per esmorzar són senzilles, delicioses i cruixents. Als nens els encanten, i els nens més grans les poden fer ells mateixos, ja que la recepta no requereix forn. Aquestes barretes cruixents, dolces i salades ofereixen la combinació perfecta de mantega de cacauet, llegeix més

• Farciment
• Popovers

Els Popovers són panets buits i airejats que es poden omplir amb qualsevol farcit. Aquesta recepta els omple amb un púding de xocolata suau, convertint-los en un postre elegant per a una ocasió especial. Serviu-los empolvorats amb cacau en pols i... llegeix més

Aquest pastís de lasanya de xocolata amb capes de cobertura de formatge crema es fa amb un mètode simplificat: la massa es barreja amb la barreja per a pa de pessic Devil's Food comprada a la botiga. Munteu la lasanya estenent la cobertura sobre les capes refredades i cobriu-la amb... llegeix més

• Farcit de formatge
• Massa de mochi

Aquests dolços japonesos grassonets estan farcits de quatre tipus de pastís de formatge, així que segur que n'hi haurà per a tots els gustos, tot i que tots són deliciosos! El pastís de formatge de brownie, el pastís de formatge de maduixes i el pastís de formatge de gerds estan embolcallats individualment en massa de mochi. llegeix més

Si us prepareu per veure un partit esportiu, a més dels aperitius tradicionals, prepareu unes postres amb forma de pilota de futbol americà. Només necessiteu una barreja de cereals amb xocolata, una mica de mantega i marshmallows fosos. llegeix més

Els flocs de coco, els anacards i les encenalls de xocolata es combinen a la perfecció en aquestes delicioses i suaus galetes. L'addició de cacau alcalinitzat afegeix un sabor intens i un intens color xocolata. No talleu la xocolata i... llegeix més

El xili de Cincinnati és un guisat de carn abundant amb sabors mediterranis. La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de tomàquet amb bitxos, canyella, clau, coriandre i pebre de Jamaica i es serveix amb espaguetis, mongetes, formatge ratllat i... llegeix més

El cacau alcalí impregna aquest pastís d'un sabor de xocolata increïblement ric i li dóna un color profund, gairebé negre. Per completar la bogeria xocolatina, també es barregen xips de xocolata a la massa. Podeu utilitzar: llegeix més

• Streusel
• Pastís

L'streusel de xocolata és la veritable joia d'aquest pastís, farcit de baies fresques i xips de xocolata. En aquesta recepta, no només serveix com a cobertura, sinó també com a part del farcit. Per a un farcit més saborós, utilitzeu-ne diversos tipus: llegeix més

Feu aquestes trufes senzilles de mantega de cacauet, sucre i mantega i arrebosseu-les amb xocolata amb llet picada. Són unes trufes elegants que són perfectes amb cafè o com a regal deliciós. llegeix més

Aquests caramels casolans ofereixen una combinació meravellosa de caramel salat, xocolata i fruits secs. Per aconseguir que el caramel tingui la consistència adequada, necessitareu un termòmetre per a caramels. Podeu fer servir qualsevol fruit sec que us agradi, com ara nous pacanes o nous. llegeix més

Aquest divertit pastís s'assembla exactament a un entrepà gegant d'ou a la cistella. El que sembla pa torrat és en realitat un pa de pessic tou untat amb cobertura de xocolata. I l'ou al forat és mig préssec de llauna i... llegeix més

• Salsa
• Pollastre escalfat per a mole

El mole és un clàssic mexicà, una salsa espessa i fosca feta amb una barreja de bitxos secs, espècies i xocolata negra mexicana. Aquesta recepta també afegeix ametlles als ingredients principals. Servit amb pollastre escalfat - llegeix més

• salsa de xocolata
• Xurros

Aquests xurros són especials: cremosos i tous per dins, cruixents i dolços per fora, i coberts amb una fragant cobertura de sucre i canyella. És important utilitzar sucre orgànic per a aquesta cobertura; els dóna un sabor més cruixent i deliciós. Serviu els xurros amb salsa de xocolata casolana. llegeix més

Trossos de figa seca, tous i masticables, amb llavors cruixents són un complement brillant per a les xips de xocolata d'aquesta galeta americana clàssica. No només millora la textura de la galeta, sinó que també ho fa el seu sabor, amb unes meravelloses notes de caramel i fruita. llegeix més

• Brownie
• Cobertura de coco

És difícil trobar un brownie més deliciós i luxós que aquest de Trisha Yearwood. Cobreix un bon brownie de xocolata i nous pacanes amb una gruixuda capa de cobertura cremosa de coco, coco ratllat i altres trossos de fruits secs (nous pacanes, nous o...) llegeix més

El púding de pa es pot fer no només amb pa, sinó també amb trossos de brownie que hagin sobrat d'una festa. Aquesta recepta i tècnica de preparació són increïblement senzilles: simplement barregeu trossos de brownie esquinçats amb encenalls de coco. llegeix més

Transforma un camp s'more en un parfait elegant digne d'ocasions especials. Posa tots els ingredients (núvols, xocolata i galetes Graham) en un got transparent (o got de plàstic si ho serveixes a l'aire lliure): triturats llegeix més

Aquest plat és una versió més lleugera del clàssic xili americà, el Cintinnati, d'Ohio. A diferència de la recepta tradicional, utilitza carn picada de gall dindi en lloc de vedella. A més de les espècies bàsiques de xili, aquest plat també inclou... llegeix més

És poc probable que cap nen o adult rebutgi una tassa de xocolata calenta, espessa i rica. Aquesta beguda de postres aixeca l'ànim només amb la seva aroma. Prepareu-la fonent una barreja de xocolata semidolça i negra en llet. llegeix més

La recepta utilitza xocolata mexicana autèntica, que es ven en discos. Aquesta xocolata no és del gust de tothom per si sola, però combinada amb llet, es converteix en una beguda fabulosament deliciosa que t'escalfa a les nits fresques amb la seva... llegeix més

Uns senzills cupcakes de vainilla es decoren amb tulipes encantadores utilitzant materials casolans i glaça. Els caramels fosos s'utilitzen com a glaça. La barreja s'escampa al dors de culleres de plàstic, s'endureix i es converteix en... llegeix més

• Pollastre i salmorra
• Marinada seca
• Salsa mole

Abans de fregir-lo, el pollastre es remulla en una salmorra picant durant una hora, després es frega amb una marinada seca i es marina durant una hora més. Això fa que la carn sigui molt sucosa, tendra i deliciosa. Però el plat fort del plat és la salsa mole marró mexicana. La seva... llegeix més

Unes postres saludables, riques en proteïnes i sense lactis. La mousse està feta amb tofu tou i mantega de cacauet. Només un terç de tassa de mantega de cacauet infondreu el sabor increïble de les postres. llegeix més

Els plàtans fregits amb mantega, espolvorejats amb sucre morè, es tornen lleugerament caramel·litzats, tous i encara més dolços. Això fa unes postres meravelloses. Emboliqueu els plàtans tallats a rodanxes amb paper d'alumini i fregiu-los. llegeix més

• Ninot de neu
• Esmalt

Aquest ninot de neu fet de magdalenes desmuntables, cobert amb remolins de la cobertura de merenga més delicada, està destinat a ser el centre d'atenció a qualsevol festa d'hivern. Una gran multitud podrà servir-se fàcilment arrencant magdalenes petites de la més gran. llegeix més

Les galetes sandvitx ocupen un nínxol important entre la rebosteria italiana. Es couen en innombrables variacions. Aquestes galetes sempre tenen un aspecte festiu, com mini-pastissos, i solen ser força fàcils de preparar. Primer, es couen... llegeix més

La ratlladura de taronja s'utilitza normalment com a espècia en postres, però també es pot utilitzar per fer algunes postres interessants. Per exemple, aquests bastonets confitats es converteixen en caramels quan es submergeixen en... llegeix més

Si ets un gran fan de la mantega de cacauet o simplement busques una alternativa per al glaçatge de xocolata, aquesta recepta és per a tu. El glaçatge de mantega de cacauet és increïblement deliciós i, un cop quallat, es torna tan cruixent com la xocolata. El pots fer servir... llegeix més

Si no tens on posar el pa sec, però la teva consciència no et deixa llençar-lo, no només el pots reviure, sinó també fer unes postres de xocolata increïblement delicioses. Les torrades franceses "pain perdu" (en francès, "pa oblidat") són molt fàcils de fer: aboca-hi - llegeix més

• Més informació
• Qualsevol farciment que trieu

Probablement heu vist pel·lícules de nens americans rostint marshmallows en bastonets mentre seuen al voltant d'una foguera. Així doncs, estan preparant les postres tradicionals americanes, els s'mores, que són un pastís ràpid fet amb galetes. llegeix més

Els amants dels sabors nous i inusuals adoraran aquestes patates fregides cobertes de xocolata. Foneu la vostra xocolata preferida i submergiu-hi les patates fregides ondulades. Deixeu-les endurir i serviu-les com a aperitiu en una festa a casa. llegeix més

Aquest torró suau i lleuger té un meravellós sabor a xocolata i fruits secs. Conté avellanes torrades i és un farcit ideal per a barres de xocolata casolanes. Com moltes postres a base d'ou, el torró no suporta bé la humitat, així que... llegeix més

Aquest torró suau i lleuger té un ric sabor a xocolata. És un farcit ideal per a barres de xocolata, ja sigui sol o amb els vostres fruits secs torrats o fruita seca picada preferits. Com moltes postres a base de... llegeix més

La xocolata temperada és el secret per aconseguir xocolates amb un aspecte professional. No es fon i té una superfície llisa; cal recristal·litzar la seva textura per aconseguir aquestes propietats. La xocolata temperada té un cruixent agradable quan es prova. llegeix més

Martha Washington va ser l'esposa del primer president dels Estats Units i la primera dama de la Casa Blanca. Algunes publicacions han anomenat Martha un "fantasma del passat". Tanmateix, aquests caramels cremosos coberts de xocolata no tenen cap associació desagradable. llegeix més

Aquesta senzilla recepta per als amants de la xocolata negra us ajudarà a crear una mousse delicada amb una aroma rica i un sabor deliciós. Aquestes postres us delectaran a vosaltres i als vostres éssers estimats, i també seran un gran final per a un sopar festiu. llegeix més

• Magdalenes
• xarop d'espresso
• crema de mascarpone

Una recepta de magdalenes inspirada en el famós tiramisú, una postres italiana, amb un delicat farcit de formatge crema de mascarpone. Les magdalenes porten grans de cafè naturals recoberts de xocolata, així com un xarop fet amb cafè exprés i licor de cafè. llegeix més

No cal ser fan del sushi per gaudir d'aquest plat. És una idea de postres divertida, senzilla i saludable per a una festa infantil. Si el "sushi" no és prou dolç, podeu doblar la mantega i els marshmallows. Una mica de vainilla tampoc no estaria malament. llegeix més

Aquesta recepta és per a qualsevol persona que estimés (i encara estimés) la pasta brisa crua de petit. A tothom li encantaran aquestes trufes un cop les provi. Un cop cobertes les llaminadures de xocolata, les podeu espolvorejar amb una mica de sal marina per enriquir-les. llegeix més

Aquestes barretes de xocolata amb bastonets salats i mantega de fruits secs segur que agradaran a aquells que porten un estil de vida actiu. El seu valor nutricional les converteix en una autèntica bomba energètica. A més, la simplicitat de la recepta és una agradable sorpresa. llegeix més

El licor d'Amaretto i el vodka de vainilla donen aroma de vainilla i ametlla a aquesta original beguda de cafè instantani a base d'espresso. La llet hi afegeix suavitat i el licor de xocolata completa aquesta simfonia de sabors. llegeix més

• Massa de creps
• nata muntada
• Ales de gerds
• Ganache de xocolata feta amb xocolata blanca o negra

Els palačinke són un tipus especial de crep fina, comuna a l'Europa Central i Oriental, que se serveix normalment amb una varietat de farcits. Aquests palačinke s'omplen de plàtan i maduixa i es cobreixen amb nata muntada, ganache de xocolata i... llegeix més

• Creps
• Farciment

Recepta pas a pas de creps amb mascarpone i farcit de cireres. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per als pastissos:
• Per al farcit:
• Per al glaçat i la ganache:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a magdalenes:
• Per a la crema:
• Per al glaçat de xocolata:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la crema de xocolata:

Recepta detallada de Jamie Oliver per a tartetes de crema de xocolata. llegeix més

• Pastís
• Xarop
• Farcit de cireres
• Crema anglesa

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada d'aquest plat anglès amb fotos. llegeix més

M'agradaria creure que els rebosters no ho anomenaran només fudge, perquè té un gust diví, i no cal un termòmetre de caramel ni la temuda prova de la pilota tova/bola dura per fer-ho. Prefereixo fer-ho... llegeix més

• Nata muntada especiada:

Recepta detallada amb fotos.

Aquestes galetes de cacauet són perfectes per als convidats al te. Algunes persones són al·lèrgiques als cacauets, així que si us plau, feu-los saber si en contenen. llegeix més

• farcit de xocolata
• Base de pastís de xocolata

La nata, un toc de sèrum de llet i el midó fan d'aquest pastís d'Emeril Lagasse una autèntica obra mestra, donant al farcit un gruix voluminós. La base de xocolata està feta de galetes de pa de pessic esmicolades, seguida d'una capa de farcit infusionat amb xocolata i coberta amb... llegeix més

Nata muntada casolana, espessa i dolça, cobreix aquest postre tan estimat de la revista Food Network. Aquest pastís està fet amb formatge crema tou i cacau. llegeix més

La Trisha Yearwood només utilitza quatre ingredients per fer aquesta delícia dolça i salada amb fruits secs cruixents. Cou els caramels en una olla de cocció lenta abans de donar-los forma de motlles i refredar-los. llegeix més

Tot i que Marcela Valladolid fa servir xocolata i mantega de cacauet per donar sabor a la seva clàssica salsa mole, no és dolça, sinó més aviat fumada, gràcies als bitxos fumats. Al cap i a la fi, la cuina mexicana és famosa per la seva barreja de sabors. llegeix més

Pel que fa a aquestes postres acolorides i refrescants de la revista Food Network, la clau és el seu disseny de diverses capes, que comença amb un entrepà de gelat de galeta comprat a la botiga cobert amb farcits de maduixa i menta. I el toc final i especial és... llegeix més

• Postres
• Equipament

Experimenta l'aroma dels brownies de xocolata afegint cacau i xocolata fosa a la massa tradicional i fent gofres. Serveix-los amb gelat cremós de vainilla i complements luxosos per a un deliciós sundae de diumenge. llegeix més

La recepta fàcil de galetes de Melissa De Arabian utilitza una gran quantitat d'ingredients com sucre, farina i xips de xocolata, amb un toc de sabor salat gràcies a l'addició de romaní sec. El resultat és lleuger, mantegós i no... llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit de formatge:
• Per al farcit de xocolata:

Les cassatede són uns pastissos sicilians en forma de mitja lluna amb un farcit dolç que es poden servir fregits o al forn. Essencialment, són una versió minidolça d'un calzone. Aquests pastissos són molt populars al sud llegeix més

Bonic, deliciós i original, el pastís Zebra és una opció perfecta per al berenar en família. És ràpid i fàcil de fer en una olla de cocció lenta i no requereix molts ingredients. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit i la crema:

Una deliciosa coca francesa d'estiu-tardor amb peres madures, perfecta tant per a àpats quotidians com festius. llegeix més

• Pastís de pessic
• Impregnació
• Crema
• Esmalt

Una recepta per fer el pastís "Slavyanka" amb crema de mantega i cobertura de xocolata en una olla de cocció lenta. llegeix més

La clau per fer Krinkles és la xocolata de bona qualitat, a la qual podeu afegir una mica de cafè exprés en pols. El cafè intensifica perfectament l'aroma de la xocolata sense cridar l'atenció. llegeix més

• Per a la prova:
• Per a la cobertura de xocolata:

Aquesta recepta de galetes belgues anomenades "Cigarrets russos" és força fàcil de fer i súper original. llegeix més

Tothom sap que la gent va aprendre a fer foc a l'edat de pedra. Però encara l'utilitzen avui dia. Molts plats no es cuinen en un fogó ni en un forn. Els seus veritables sabors només es poden revelar completament a la foguera, on cuinarem... llegeix més

El pastís de cannoli de cireres és una recepta de pastís americà amb un farcit que inclou ingredients del postre italià cannoli (un postre tradicional sicilià fet amb tubs de neula farcits de formatge crema amb l'addició de diversos - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per a les galetes:
• Per al glaçat:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la prova:
• Per al glaçat:

Recepta detallada amb fotos.

• Per al pastís:
• Per al glaçat:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.