Mousse de xocolata negra amb tofu
Vots: 2
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 5
Complexitat: fàcilment
Racions: 5
Valor nutricional per ració:
Calories 279, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 36 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 279, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 36 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquesta senzilla recepta per als amants de la xocolata negra us ajudarà a crear una mousse delicada amb una aroma rica i un sabor deliciós. Aquestes postres us delectaran a vosaltres i als vostres éssers estimats, i seran un final perfecte per a un sopar festiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 grams. tofu tou, escórrer el líquid
- 85 g de xocolata negra, finament picada
- 0,25 tasses de cacau en pols
- 0,25 tasses d'aigua
- 1 cullerada sopera de brandi
- 0,5 tassa més 0,5 culleradeta de sucre fi
- 0,25 tasses de nata líquida
- 1,25 culleradetes de xips de xocolata
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tofu, xocolata negra, xocolata negra, cacau, brandi, sucre, crema, xocolata
Cuinar el plat segons la recepta:
- Tritureu el tofu en una batedora o robot de cuina fins que quedi un puré suau.
- Combineu la xocolata picada, el cacau en pols, 0,25 tasses d'aigua i el brandi en una cassola o un bol resistent a la calor i poseu-ho al bany maria. Escalfeu, remenant sovint, fins que es fongui i quedi suau. Retireu del foc. Afegiu 0,5 tasses de sucre a poc a poc i remeneu fins que quedi suau.
- Afegiu la barreja de xocolata al tofu i barregeu-ho fins que quedi suau. Repartiu la mousse en bols, tapeu-los i deixeu-los refrigereu durant almenys 1 hora.
- Munteu la nata amb unes varetes. Quan la nata estigui gairebé completament muntada, afegiu-hi la mitja culleradeta de sucre restant i acabeu de muntar. Decoreu cada ració amb una cullerada de nata muntada i encenalls de xocolata i serviu.
Categories:
Receptes similars
