Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Amanida de tofu fred: recepta detallada.

Ingredients:

• 2 trossos (uns 600 g) de tofu (escorreguts sobre paper absorbent)
• 3 cullerades soperes de vinagre d'arròs
• 2 cullerades de salsa de soja lleugera
• 1 cullerada d'oli de soja
• 1 cullerada sopera de llavors de sèsam blanc
• 1/2 tassa de coriandre picat gruixudament
• 1 cullerada sopera plena de gingebre fresc finament ratllat
• 2 tiges de ceba tendra picades finament
• Sal al gust

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tofu, vinagre d'arròs, salsa de soja, arrel de gingebre, cebes verdes, coriandre, sèsam

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol, combineu els ingredients del guarniment.
  
  Talleu el tofu a daus de 2,5 cm i repartiu-lo entre les racions. Amaniu-lo amb el condiment i serviu-lo immediatament.

Vots: 2