Temps: 1 hora.
Complexitat: mitjana
Racions: 7

El tofu es talla a daus i es cou a foc lent en una paella amb api, pebrot, all i ceba en salsa barbacoa. Un toc de curri afegeix una aroma i un sabor orientals distintius. Aquest plat entretindrà fins i tot els convidats vegetarians en una festa de barbacoa. Els carnívors també l'agrairan, ja que es pot servir com a aperitiu o guarnició saludable.

Ingredients:

• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 4 grans d'all, picats
• Mitja ceba vermella, picada
• Mitja ceba blanca, picada
• Mig pebrot vermell, picat
• 1 tija d'api, picada
• Un pessic de curri
• 2 paquets de tofu a daus
• salsa barbacoa

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

all, ceba vermella, cebes, pebrot dolç, ceba dolça, api, curri, tofu, salsa barbacoa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu la graella a foc mitjà. Escalfeu una paella i afegiu-hi oli d'oliva. Combineu l'all, la ceba, el pebrot i l'api a la paella. Salpebreu-ho amb un pessic de curri en pols. Afegiu-hi el tofu i cuineu-lo durant 12 minuts. Afegiu-hi la salsa barbacoa, tapeu la graella i deixeu que el tofu es cogui a foc lent durant 15 minuts. Serviu immediatament.

Vots: 5