Torrada de tofu amb alvocat
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 243, greix total 18 anys G., greixos saturats 4 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 5 G., colesterol 47 mg, sodi 31 mg, sucre 0 G.
Calories 243, greix total 18 anys G., greixos saturats 4 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 5 G., colesterol 47 mg, sodi 31 mg, sucre 0 G.
L'alvocat, suau i untable, ha estat durant molt de temps la base perfecta per a les torrades del matí entre els menjadors preocupats per la salut. Però per a aquells que fan dieta, la torrada en si pot ser tot un repte. Les torrades de tofu són un nivell completament nou si has decidit deixar el pa! Són riques en proteïnes, baixes en sal, sense gluten i aptes per a la dieta paleo. Per afegir-hi un sabor extra, pots marinar o condimentar el tofu abans de fregir-lo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tofu ferm, de 340 g, assecat
- 1 alvocat, tallat a rodanxes
- 0,5 culleradetes d'all en pols sense sal
- Un pessic de flocs de pebre vermell
- Pautes de presentació: brots, rave tallat finament, ou dur picat, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tofu, all en pols, Alvocat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Talleu un bloc de tofu per la meitat horitzontalment per crear dos blocs d'uns 2 cm de gruix. A continuació, talleu els dos blocs per la meitat, aquesta vegada en diagonal, per crear quatre trossos triangulars de "torrada de tofu".
- Col·loqueu el tofu en una sola capa sobre paper de forn. Ruixeu-lo amb oli i enforneu-lo fins que estigui daurat i cruixent, uns 20 minuts.
- Traieu el tofu del forn, gireu cada tros i ruixeu-lo amb oli. Després, torneu-lo al forn i coeu-lo durant 10 minuts més. Deixeu-lo refredar una mica, de 5 a 10 minuts.
- Abans de servir, poseu alvocat sobre les torrades de tofu i empolseu-ho amb all en pols. Condimenteu-ho amb flocs de pebre negre i pebre vermell, i afegiu-hi brots, raves i un ou dur, si en feu servir.
- Les restes de torrada de tofu es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a una setmana. Torneu-les a escalfar al forn a 200 °C durant 5-8 minuts o al microones durant 1 minut.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
