Els ous rancheros, un clàssic esmorzar mexicà de mongetes i ous remenats, són rics en proteïnes i proporcionen energia de llarga durada. El seu plat principal...
El salpicón és un plat llatinoamericà fet amb una barreja d'ingredients mòlts. Normalment es menja en...
Aquesta shakshuka utilitza ingredients tradicionals mexicans com ara tomaquets,...
El Virgin Mary és una versió sense alcohol del còctel Bloody Mary que agradarà a tothom qui el gaudeixi...
Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Excel·lents...
Regala a la teva família aquest deliciós esmorzar d'inspiració mexicana. Els chilequiles es preparen normalment per esmorzar i són un plat fet de...
Si t'agrada un whisky sour clàssic i àcid amb un cap lleuger i airejat, prova aquesta versió més saborosa amb...
Aquests tacos vegetarians utilitzen una varietat de colors de coliflor, que, juntament amb microverds, els donen un...
"Aquest plat va ser portat al Brasil al segle XVI pels colonitzadors portuguesos. Inicialment, per donar a l'arròs el seu color groc característic...
La michelada és un còctel mexicà refrescant fet amb cervesa, suc de tomàquet, salsa picant i diverses espècies.
Quin és el secret del sabor increïble de les fajites? Carn tendra i saborosa! Per a aquesta recepta de primera categoria, Tyler Florence marina...
"A diferència de la majoria de receptes d'arròs groc, aquesta versió de les Filipines (una antiga colònia espanyola) és la més semblant a..."
Amb només tres ingredients, pots fer un plat deliciós i ric en proteïnes que encantarà tant a adults com a nens. Mexicà...
El champurrado és una xocolata calenta mexicana dolça que s'espesseix amb farina de blat de moro i es serveix com a postres sola o com a...
Cada illa de les Índies Occidentals té la seva pròpia versió única del ponx de crema festiva. Aquesta versió del còctel nadalenc trinitense...
Els tamales saborosos no necessiten necessàriament carn com a farcit. Amb la combinació adequada de verdures i espècies, els tamales vegetarians...
En Tyler Florence braseja l'espatlla de vedella en salsa de tomàquet amb espècies aromàtiques fins que estigui tendra i fàcil de...
Les chimichangas són un plat estrella de la ciutat mexicana de Sonora. També s'han popularitzat a la cuina Tex-Mex de...
Hi ha mil receptes de chili amb carn, però aquesta és realment la versió per excel·lència, absolutament clàssica. És...
Aquesta recepta de Ree Drummond combina la cuina italiana i mexicana. Una combinació impressionant de lasanya i enchilada, o lasanya...
Aquest burrito de mongetes, xoriço, coliflor i formatge està ple de fibra i proteïnes, cosa que el converteix en el farcit perfecte...
Un ric chili con carne (o simplement chili) es cou al forn amb diversos tipus de carn picada i una gran quantitat d'espècies, incloent-hi...
Aquesta sopa de tomàquet espessa i cremosa és l'estrella del mercat indi de Tesuque. La sopa de tortilla del mercat del poble de Tesuque és considerada la millor...
Aquests cruixents pastissos texans amb un farcit cremós de formatge de cabra captivaran a tothom amb el seu increïble sabor i textura.
Aquesta deliciosa i reconfortant sopa de tomàquet està impregnada de sabors picants i un toc de fum dels pebrots chipotle a la salsa adobada. Serviu...
Un aperitiu inusual per a festes a casa. Sopa de gaspatxo freda espanyola, amanida amb tequila, servida en copes de martini amb...
Els chilaquiles són un plat mexicà que es fa típicament amb nachos de tortilla, però en aquesta versió ràpida de Jeanne Lemelin,...
El ceviche és un aperitiu de marisc cru marinat en suc de cítrics. Prova aquestes vieires en un adob de cítrics...
El còctel es va convertir ràpidament en un èxit al nou restaurant del xef Richard Sandoval a Washington, D.C., Dleña. "El tamarinde pot ser...
Això és guacamole del xef Jeff Rossman. El seu restaurant, Terra, es troba al cor de Califòrnia, on es prepara el millor...
El condiment per a tacos no només guarneix la vora del got, sinó que també afegeix un toc picant i saborós a la margarita. Prepara'l...
Feu uns tacos deliciosos en una cassola gran. És pràctic quan no teniu temps de muntar cada ració individual. Només cal...
Dóna a aquestes fajitas de pollastre, shiitake i blat de moro un toc dolç i agre afegint jalapeño i mel a la marinada de pit de pollastre.
"Com que la llengua de vedella és una part de la carn de vedella immerescudament oblidada, vaig decidir cuinar-la en un dels plats més populars: els tacos. A...
Els tamales dolços mexicans poden ser una manera meravellosa d'acabar un àpat o començar un cap de setmana si...
La carnitas és carn de porc desfilada que s'utilitza a la cuina mexicana per fer tacos, burritos, entrepans i altres...
El carbassó i la carbassa no són exactament ingredients populars a les fajites mexicanes, però a l'estiu, quan aquestes verdures abunden,...
La base d'aquestes postres està feta de galetes Maria triturades i premsades i piloncillo (sucre de canya), que...
Les costelles de llom de porc amb os es remullen en una salmorra saborosa i després s'arrebossen amb pa ratllat gruixut...
La combinació de pinya, cajeta (caramel de llet de cabra) i formatge infon aquests pastissos mexicans amb un sabor complex agredolç.
Hi ha moltes receptes per a la refrescant beguda d'orxata, i aquesta versió mexicana és una de les més senzilles. Només cal remullar-la...
Per servir quesadillas de manera impressionant, feu-les amb truites petites i munteu-les com si fossin pastissos individuals, alternant capes de truites,...
Les mongetes de chipotle amb mel donen a aquest burrito un sabor deliciós amb notes dolces i fumades. Barregeu-les amb...