Margarita de tamarinde
Vots: 1
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Aquest còctel es va convertir ràpidament en un èxit al nou restaurant del xef Richard Sandoval a Washington, D.C., Dleña. "El tamarinde pot ser dolç, àcid, picant i agre alhora", explica el creador de la recepta, cosa que explica la gran popularitat d'aquesta margarita.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 45 ml de tequila
- 45 g de puré de tamarinde
- 15 ml de nèctar d'atzavara
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tequila, ratlladura de llima, tamarinde, nèctar d'atzavara
Cuinar el plat segons la recepta:
- Mulleu la vora del got amb llima i submergiu-lo en condiment de xili i llima (condiment mexicà per a tajine, fet amb xili mòlt, ratlladura de llima seca i sal).
- Barregeu 45 ml de tequila reposado (com ara El Jimador), 45 g de puré de tamarinde, 15 ml de nèctar d'atzavara i 7 ml de suc de llima acabat d'esprémer en una coctelera amb gel; agiteu fins que estigui fred. Ompliu el got preparat amb gel i després coleu la beguda al got. Decoreu-ho amb una rodanxa de llima.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
