Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 ampolles de 950 ml.

Cada illa de les Índies Occidentals té el seu propi toc festiu sobre el ponx de crema. Aquesta versió del còctel nadalenc trinitari crema de ponxe No conté ous i la seva textura vellutada s'aconsegueix amb llet condensada i crema de llimona. Per a una ració única, aboqueu la beguda en ampolles de llet de vidre, decoreu els colls amb cintes nadalenques i inseriu-hi palletes.

Ingredients:

• 2 llaunes (300 g cadascuna) de llet condensada sense sucre
• 1 llauna (380 g) de llet condensada ensucrada
• 1 cullerada sopera. crema de llimona
• 1 i 3/4 tasses de rom clar
• 1/4 tassa de suc de llima
• 1 cullerada sopera d'amarg d'Angostura
• A més: 2 ampolles de llet d'1 litre, esterilitzades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

rom, crema de llimona, llet concentrada, llet condensada

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu tota la llet condensada, la crema de llimona, el rom, el suc de llima i l'Angostura en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau, uns 30 segons.
Pas 2
• Amb un embut, aboqueu el còctel en ampolles de dos litres i tanqueu-les hermèticament. No cal refrigerar aquesta beguda, però és millor servir-la freda.

Vots: 1

Autor de la recepta - Allison Robicelli és fornera i escriptora gastronòmica.