Pudding de vainilla amb crema de llimona
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 550 grams.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 550 grams.
El sabor delicat i la textura sedosa del púding de vainilla, que recorda a les natilles, es complementen perfectament amb l'acidesa cítrica brillant de la crema de llimona. Col·loqueu-los en capes alternes en gots per obtenir unes postres elegants perfectes per a qualsevol ocasió.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de llet sencera
- 0,5 tasses de sucre
- 2 cullerades de maizena
- 1/8 culleradeta de sal gruixuda
- 1 ou gran
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- Aproximadament 3/4 de tassa de crema de llimona
- Equipament especial4 - 6 ramequins o gots de 0,5 tasses
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, crema de llimona, púding de vainilla, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana a foc mitjà, porteu a ebullició 1 tassa de llet.
Mentrestant, en un bol mitjà, combineu el sucre, la maizena i la sal. Incorporeu-hi gradualment la tassa de llet restant amb unes batedores per evitar grumolls i, a continuació, afegiu-hi l'ou amb unes batedores. - Quan la llet bulli, retireu la cassola del foc i afegiu-hi gradualment la barreja de sucre i llet, remenant constantment. Torneu a posar-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure, remenant constantment, fins que el púding bulli i quedi espès i cremós, de 5 a 7 minuts.
Retireu del foc i afegiu-hi la mantega i l'extracte de vainilla remenant fins que quedi suau. - Aboqueu el púding en ramequins o gots, alternant capes amb 1-2 cullerades de crema de llimona i guarnint amb una mica més de crema de llimona. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho fins que estigui completament quallat, unes 2 hores.
Categories:
Receptes similars
