Pudding de sèmola índia amb salsa de groselles vermelles
Vots: 1
Temps: 1 hora més temps d'enduriment
Complexitat: mitjana
Racions: 4
Complexitat: mitjana
Racions: 4
Pudding de sèmola indi amb salsa de groselles: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pudding:
- 1 litre de llet
- 100 g de sucre
- 50 g de mantega
- 85 g de sèmola (farina de blat dur), es pot substituir per sèmola finament mòlta
Salsa:
- 350 g de groselles vermelles fresques
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/4 tassa de sucre
- Suc d'1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sèmola, suc de llimona, llet, grosella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola, barregeu la llet, el sucre i la mantega i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi la sèmola i deixeu-ho coure, remenant constantment, fins que la barreja espesseixi. Dividiu el púding en 4 ramequins (110 g/4 oz), esbandits amb aigua freda i ruixats lleugerament amb esprai de cuina.
- Poseu a bullir les groselles amb aigua, sucre i suc de llimona. Coeu-les fins que el sucre es dissolgui i les groselles estiguin toves, uns 10 minuts. Tritureu la barreja amb una batedora i després passeu-la per un colador per formar una pasta suau.
Poseu el púding i la salsa a la nevera durant unes 2 hores. Transferiu el púding dels motlles als plats de postres i aboqueu-hi la salsa per sobre.
Categories:
Receptes similars
