Pilaf d'arròs indi amb panses
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 cullerades.
Pilaf d'arròs indi amb panses: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses d'arròs basmati o un altre arròs de gra llarg
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 ceba picada
- 2 grans d'all aixafats
- 1 culleradeta d'arrel de gingebre mòlta
- 1 branca de canyella
- 5 beines de cardamom verd
- 4,5 tasses d'aigua
- Sal al gust
- 1/2 - 1 tassa de panses lleugeres (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs de gra llarg, arròs basmati, cebes, all, arrel de gingebre, cardamom, canyella, panses
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i l'all i cuineu-los, remenant, fins que estiguin daurats. Afegiu-hi l'arrel de gingebre, la branca de canyella i el cardamom i cuineu-los, remenant, durant 1 minut.
Afegiu-hi l'arròs i deixeu-ho coure, remenant, fins que estigui cobert d'oli. Aboqueu-hi l'aigua, salpebreu-ho, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, durant 20 minuts. Afegiu-hi les panses i deixeu-les coure a foc lent, tapat, durant 5 minuts. Traieu la branca de canyella abans de servir.
Categories:
Receptes similars
