Amanida de col de Savoia amb gingebre i panses
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 107, greix total 7 G., greixos saturats G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 9 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 107, greix total 7 G., greixos saturats G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 9 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una amanida de col de Savoia fàcil de fer amb pastanagues, gingebre i panses daurades, amanida amb maionesa. Tots els ingredients es combinen perfectament, fent que aquesta amanida sigui increïblement deliciosa. Aquesta recepta prové del xef, restaurador, presentador de Food Network i autor més cèlebre d'Amèrica, Geoffrey Zakarian.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 col llombarda petita, sense cor
- 1 pastanaga gran
- 3 cullerades de maionesa
- 1 cullerada sopera de gingebre picat finament (d'un tros de 2,5 cm)
- 1,5 culleradetes d'all picat finament (d'1 gra)
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1/4 tassa de panses daurades
- 1 cullerada de vinagre de xerès
- Sal marina de gra fi
- Sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Col de Savoia, pastanaga, maionesa, arrel de gingebre, all, mantega, panses, vinagre de xerès, sucre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Trossegeu la col i talleu les pastanagues a tires. En un bol, combineu les verdures amb la maionesa, el gingebre i l'all i barregeu-ho bé.
- En una paella mitjana, escalfeu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi les panses i cuineu-les fins que estiguin toves i daurades, uns 2 minuts. Incorporeu les panses calentes a l'amanida de col i salpebreu-ho amb vinagre, sal, sucre i pebre al gust. Tapeu-ho i refrigereu-ho abans de servir.
Categories:
Receptes similars
