Col de Savoia

• Rotllets de col
• Salsa

Rotllets de col sucosos farcits de carn picada de porc i vedella, parmesà i herbes aromàtiques, cuits al vapor i servits amb una salsa de tomàquet casolana, espolvorejats amb formatge ratllat. Aquest plat és molt més fàcil de preparar del que sembla i és perfecte tant per a cada dia com per a ocasions especials. llegeix més

Per accelerar la cocció a la brasa, obre el filet de porc en forma de papallona i aixafa'l lleugerament. Per a un sabor vibrant, frega la carn amb una barreja de fonoll, all, llimona i pebre vermell. Serveix el filet a la brasa amb una amanida de col amb nous i... llegeix més

Aquest plat senzill però deliciós és el complement perfecte per a porc o pollastre rostit, salsitxes o vedella en conserva. Les fulles arrugades de la col de Savoia aguanten bé aquest mètode de cocció i la salsa de mantega s'hi aferra fàcilment, però... llegeix més

Aquesta recepta senzilla combina nyoquis italians amb vedella irlandesa en conserva i col estofada. És abundant i deliciós. Tot i que està fet des de zero, el plat encara sembla casolà, i els nyoquis de patata són un gran substitut de... llegeix més

• Entrepà
• Amanida de col

L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de sal, pebre vermell dolç, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comenci a desfer-se. Esquinça-la amb dues forquilles i reserva-la. llegeix més

Fins i tot si només teniu col, podeu fer un deliciós plat d'acompanyament que combina perfectament amb porc rostit, vedella en conserva o bistec. Simplement talleu la col a grills, unteu-la amb oli, empolseu-la amb comí i rostiu-la al forn. llegeix més

Aquesta amanida de col es serveix millor calenta o a temperatura ambient. La vinagreta de bacó i escalunya es fa als fogons i després es ruixa sobre una barreja crua i trossejada de bròquil, col llombarda i col arrissada. Tota la col és... llegeix més

Aquests filets de col fumats són perfectes com a guarnició de verdures, però també són prou consistents per servir com a plat principal vegetarià amb l'addició de cereals o alguns llegums. La col es rega amb una vinagreta lleugera feta de llegeix més

• Salsa
• Bols de col

Aquesta versió fresca i ràpida dels clàssics rotllets de col triga molt menys temps a fer-se, però el sabor es manté igual. No cal embolicar el farcit en cada fulla de col. Cuineu-lo en una paella i simplement disposeu-lo en bols ben atapeïts. llegeix més

Aquest plat deliciós i saludable està a punt en minuts i és perfecte per a un sopar entre setmana ric en proteïnes i verdures. El salmó fregit es serveix amb col llombarda bullida, pastanagues i anet. Una salsa de crema agra ràpida... llegeix més

• Pollastre arrebossat
• Amanida de col coreana
• Salsa

Rachel Ray ofereix una nova versió del pollastre fregit tradicional, a l'estil coreà. Abans de fregir-los, els trossos de pollastre (cuixes o pits) es submergeixen en una massa feta de vodka, midó de blat de moro, farina de blat i llevat en pols. llegeix més

Aquests tacos amb trossos tendres d'halibut fregit seran un èxit per a tothom. Obtenen un sabor especial de la salsa de llima i coriandre fresc que es barreja amb el peix abans de fregir. Guarda una mica de la salsa per amanir l'amanida de col de Savoia. El sabor és... llegeix més

La col de Savoia i les cebes, que es fonen tendres, creen la salsa per a aquesta pasta abundant i saborosa a l'estil del nord d'Itàlia, el formatge fontina hi afegeix un acabat suau i cremós i el bacó canadenc hi afegeix el sabor de carn necessari que fa que sigui deliciós i... llegeix més

• peix
• Arròs vermell
• Mongetes negres
• Pic de Gallo

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids i salsa fresca de pico de gallo. Els filets de tilàpia estan prèviament remullats. llegeix més

• Rotllets de col
• salsa de tomàquet

Els rotllets de col amb salsa de tomàquet són un plat casolà abundant i deliciós en tota la seva esplendor. Són força senzills de preparar, però cal temps per embolicar amb cura tot el farcit en fulles de col. Perquè les fulles siguin maleables i flexibles, s'escalden en... llegeix més

Un bol gran ple d'una base de cereals, col sucosa i rodanxes de deliciós filet de vedella és deliciós, saciant i saludable. Per a la base del bol, combineu arròs integral cuit amb quinoa en una paella i deixeu-ho coure a foc lent amb la col de Savoia ratllada. llegeix més

Servir un plat sencer en una sola patata és original, inusual i deliciós. Alhora, la recepta és tan senzilla que és adequada tant per a àpats festius com per a àpats quotidians. Per preparar-la, trieu patates grans de forma similar. llegeix més

El sucós filet de vedella aconsegueix el sabor i la textura perfectes quan es colpeja i es fa a la brasa fins que estigui al punt. Abans d'afegir-lo a la paella, fregueu la carn amb pebre vermell dolç i all en pols per obtenir un sabor inigualable. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Si t'agrada demanar menjar ràpid, i menjar xinès en particular, probablement tens molts paquets de condiments i salses a la cuina, del tipus que normalment fas servir en excés i odies llençar. Pots fer-los servir per preparar... llegeix més

El pollastre a la brasa sobrant és una sopa deliciosa, ràpida i saludable. El seu sabor i aroma picants donen a la sopa un gust únic. I es cou força ràpidament. Fregiu-la en una paella de fons gruixut o en una... llegeix més

Una amanida de col de Savoia fàcil de fer amb pastanagues, gingebre i panses daurades, amanida amb maionesa. Tots els ingredients es combinen perfectament, fent que aquesta amanida sigui increïblement deliciosa. Una recepta del xef més cèlebre d'Amèrica, llegeix més

Les amanides de col es troben a pràcticament totes les cuines del món. La frescor cruixent de la col la converteix en un excel·lent acompanyament per als plats principals, equilibrant el seu ric sabor. Aquesta amanida és increïblement ràpida de preparar i és econòmica tant per a la figura com per a la butxaca. Afirmació: llegeix més

La sopa minestrone, que significa "sopa gran" en italià, és un dels plats més antics d'Itàlia. Es preparava ja a l'Antiga Roma. Com que la minestrone es considerava un plat de pobres, no hi ha una recepta clàssica estricta per a la seva preparació. llegeix més

• Salsa
• Farciment

Els rotllets de col són un plat de la cuina de l'Europa de l'Est. Consisteixen en carn picada o verdures amb arròs cuit o fajol, embolicat en col o fulles de parra. Aquest plat deliciós, saludable i bonic segur que agradarà. llegeix més

La sopa es serveix amb mantega de sàlvia. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Frankfurts
• Amanida de col
• Reabasteïment
• quètxup

Recepta detallada amb fotos.

La clau del gratinat d'en Tyler són les capes de sabor. Primer, fregeix el bacó, després trosseja la col amb el greix del bacó i, a continuació, hi posa capes de patates tallades a rodanxes, que es tornen obscenament... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

La Sunny Anderson diu que la seva amanida de col és "cruixent però tendra amb un sabor brillant i picant", gràcies a una barreja saborosa de col trossejada, pomes fresques i una mica de llavors d'api. llegeix més

Recepta per fer entrepans oberts amb bacó fregit, tomàquets al forn i amanida de col. - llegeix més

Preparació d'una amanida de col de Savoia amb llima, crema agra i vinagreta de coriandre. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a una amanida de colrave i col de Savoia amanida amb mostassa de Dijon i suc de llimona. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a un plat de guarnició de col amb xips d'ànec. La col de Savoia es fregeix primer en greix d'ànec fos, després es cou al forn fins que estigui tendra i es ruixa amb vinagre balsàmic. llegeix més

Una recepta d'amanida amb col llombarda ratllada, llavors de comí torrades, pastanagues i nabius. Amanida amb vinagre de vi negre i mel. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.