Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment

Rotllets de col amb vedella: una recepta detallada.

Ingredients:

• 6 fulles de col de Savoia
• 250 g de carn de vedella salada i seca (carn de vedella en conserva, basturma)
• 2 llesques pa de sègol
• 1 culleradeta de mostassa integral
• 1/4 tassa de maionesa
• 1/4 tassa de julivert o anet picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

Col de Savoia, vedella seca, pa negre, mostassa, mostassa integral, maionesa, anet, julivert

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Bulliu les fulles de col en aigua bullent durant 2 minuts. Després, esbandiu-les amb aigua freda, assequeu-les i talleu-les per la meitat.
Pas 2
• Barregeu la maionesa amb les herbes i esteneu la barreja sobre les fulles de col.
  
  Talleu el pa negre a tires i poseu-lo per sobre de la maionesa.
  
  Talleu la vedella a tires, barregeu-la amb mostassa i poseu-la sobre el pa.
Pas 3
• Enrotlleu les fulles de col en rotllets i talleu-les en dues parts.

Vots: 3