Pizza de pita de vedella
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pizza de pita de vedella: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pitas integrals sense buit a l'interior
- 225 g de carn picada de vedella (10% de greix)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 ceba mitjana, picada finament
- 1 pebrot vermell mitjà, picat finament
- 1 cap de fulles d'amanida verda esquinçades
- 1/2 tassa de remolatxa adobada, tallada a trossos petits
- 1 cogombre petit, pelat i tallat a mitges rodanxes
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- Sal i pebre mòlt
- 1/2 tassa de iogurt grec natural (2% de greix)
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre, més 2 culleradetes.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, pita, enciam de fulla, cogombres, remolatxa, cebes, pebrot dolç, pasta de tomàquet, vinagre de vi, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn i preescalfeu-lo a 205 °C (400 °F). Escalfeu una cullerada d'oli d'oliva en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i el pebrot i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurats, de 6 a 8 minuts. Afegiu-hi el concentrat de tomàquet i cuineu-lo durant un minut més, remenant de tant en tant, fins que agafi un color maó.
Afegiu-hi la carn picada, 2 cullerades d'aigua, 3/4 culleradeta de sal i pebre al gust. Cuineu-ho, desfent la carn picada, fins que estigui daurada, de 3 a 4 minuts. Retireu-ho del foc, afegiu-hi 1/4 de tassa de iogurt i 2 culleradetes de vinagre de vi negre. Salpebreu-ho i aboqueu-ho en un bol. - Netegeu la paella i torneu-la a posar a foc mitjà. Pinteu les pitas amb una cullerada d'oli d'oliva i fregiu-les lleugerament, uns 45 segons per cada costat. Col·loqueu les pitas en una safata de forn i repartiu-hi la barreja de carn uniformement. Poseu-les al forn i coeu-les durant 6 minuts.
- En un bol, combineu el 1/4 de tassa de iogurt restant, una cullerada d'oli d'oliva i una cullerada de vinagre, i sal i pebre al gust. Afegiu-hi l'enciam, la remolatxa i el cogombre i remeneu-ho tot. Talleu la pizza a rodanxes i serviu-la amb l'amanida.
Categories:
Receptes similars
