Gyros amb vedella a la brasa i créixens
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Gyros de vedella a la brasa amb créixens: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de filet de vedella
- 4 pitas sense cavitat a l'interior
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 3 grans d'all aixafats
- 1 culleradeta de menta seca (opcional)
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
- Sal i pebre mòlt
- 1/2 tassa de iogurt natural, 2% de greix
- 1 ceba, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix
- 1 pebrot verd, tallat a rodanxes d'1 cm de gruix (primer traieu les llavors)
- 1 tomàquet picat
- 1 manat de créixens picats gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pita, vedella, cebes, all, pebrot dolç, tomàquets, créixens, menta, orenga, pebre vermell, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu la marinada: En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, l'all, la menta (si en feu servir), l'orenga, el pebre vermell dolç, una culleradeta de sal i pebre al gust. Transferiu una cullerada de la marinada a un bol petit, afegiu-hi el iogurt i 2 cullerades d'aigua.
Poseu el pebrot i la ceba en un bol gran amb la marinada i remeneu-ho tot. Retireu-ho amb una escumadora. Afegiu la carn al bol i remeneu-ho tot. - Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Rostiu els pebrots, les cebes i la carn, girant-los una vegada, fins que estiguin torrats, uns 4 minuts per cada costat per a les verdures i de 4 a 8 minuts per cada costat per a la carn (segons el gruix). Deixeu reposar uns 5 minuts. Rostiu les pitas fins que estiguin torrades, aproximadament 1 minut per cada costat.
Talleu el bistec a trossos en sentit contrari. Poseu la carn, les verdures rostides, el tomàquet fresc i els créixens a les pitas. Afegiu-hi salsa de iogurt per sobre.
Categories:
Receptes similars
