Entrepà de vedella en un panet
Vots: 1
Temps: 1 hora més temps de marinada
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest saborós entrepà de carn està farcit de rosbif tendre. Està cobert amb una salsa picant de maionesa de rave picant, tomàquets frescos, cebes adobades i ruca i créixens àcids.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 rotllos Kaiser
- 700 grams. pit de vedella, tallat a rodanxes
- 1 ceba vermella, tallada finament a mitges rodanxes
- 1 cullerada sopera de sal més 2 culleradetes i més al gust
- 6 cullerades de vinagre de vi negre
- 3/4 de tassa de maionesa
- 3/4 tassa de crema agra
- 1/4 tassa més 2 cullerades de rave picant ratllat en conserva (amb líquid)
- 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona
- salsa picant
- 12 tomàquets en una branca
- 3 tasses de barreja de créixens i ruca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panet dolç, vedella, tomàquets, ceba vermella, vinagre de vi, rave picant, créixens, rúcula, crema agra, maionesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu la ceba i 1 cullerada de sal. Reserveu-ho durant 20 minuts. Esbandiu la ceba amb aigua freda corrent i premeu-la suaument per eliminar l'excés de líquid. Combineu la ceba i el vinagre i deixeu-ho marinar durant almenys 30 minuts o fins a 24 hores.
- En un bol petit, combineu la maionesa, la crema agra, el rave picant, la ratlladura i 2 culleradetes de sal. Salpebreu-ho generosament i salsa picant al gust. Refrigereu la salsa de rave picant durant almenys 30 minuts.
- Preescalfeu el gratinador. Talleu els panets per la meitat longitudinalment. Feu un forat lleuger amb les mans a cada meitat. Transferiu els panets, amb el costat amb el forat cap amunt, a una safata de forn. Torreu el pa al gratinador durant aproximadament 1 minut.
- Unta una capa gruixuda de salsa a l'interior de cada panet. A la meitat inferior de cada panet. Rotllets Kaiser Col·loqueu-hi 2 rodanxes de tomàquet i salpebreu-les al gust. Afegiu-hi unes quantes rodanxes de vedella superposades i salpebreu-les. Afegiu-hi una mica de ceba i créixens i cobriu-ho amb la meitat superior del panet. Serviu immediatament.
Recepta entrepans de vedella al forn i una salsa de maionesa i rave picant.
Categories:
Receptes similars
