Rave picant

• Salmorra
• barreja d'espècies
• Fer a la brasa i servir
• salsa de rave picant

El llom de vedella amb os es marina durant diverses hores en una salmorra de cafè, després es frega amb una barreja d'espècies de cafè mòlt i sucre morè i es fa a la brasa fins a obtenir una crosta meravellosament dolça i picant. L'interior de la carn és sucós i tendre. llegeix més

Una manera fàcil de transformar els pèsols tendres en un plat de primera classe ple de sabor. Salteu-los amb mantega morena per obtenir un sabor de fruits secs, afegiu-hi suc de llimona i serviu-los guarnits amb rave picant acabat de ratllar. llegeix més

L'enciam tendre i l'endívia ni tan sols cal tallar-los per a aquesta amanida. Simplement separeu els caps en fulles i barregeu-los amb les altres verdures amb un amaniment lleuger de crema agra i rave picant. Les tàperes fregides són el punt culminant d'aquesta amanida. Àcides i cruixents, són perfectes... llegeix més

La salsa es fa amb crema agra, el sabor cremós de la qual equilibra el toc fort del rave picant fresc i l'acidesa de la mostassa Dijon. La salsa no requereix cocció: la crema agra es barreja amb rave picant ratllat, mostassa i vinagre de vi i es deixa en infusió durant uns minuts. llegeix més

• Mongetes
• Salsa per dip

Les mongetes llargues arrebossades cruixents són un refrigeri sucós i deliciós que es pot preparar per a festes a casa, nits de cinema o un partit: una alternativa més saludable a les patates fregides quan tens ganes d'un toc cruixent. Primer s'escalden les mongetes llegeix més

Aquest puré de patata està fet amb patates vermelles bullides amb pell, que contenen una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. Tritureu-les amb crema agra i mantega, i per a un sabor vibrant, afegiu-hi llet i julivert amb infusió de rave picant. llegeix més

Aquesta amanida es fa amb patates vermelles petites, que no cal pelar, ja que les pells contenen molts micronutrients valuosos. Tallades per la meitat i bullides, les patates es barregen amb pèsols de sucre escaldats. llegeix més

Les gambes grans amb salsa còctel són un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui una celebració familiar o veure un partit junts. Les gambes es fregeixen al forn i es serveixen amb enciam i salsa abundants, perquè tothom pugui gaudir del seu propi... llegeix més

Aquesta amanida sucosa i abundant és una barreja perfecta d'ingredients senzills però deliciosos: exuberants verdures d'amanida, mongetes verdes blanquejades, patates noves bullides a rodanxes, tomàquets dolços i ous durs. El sabor és increïble. llegeix més

• Gambes
• Salsa de còctel

El còctel de gambes és un aperitiu que sempre és un èxit entre els convidats. És lleuger, deliciós i sempre ajuda a alegrar l'espera del plat principal sense afegir calories innecessàries. Les gambes per a còctels han de ser pures, - llegeix més

• Ossobuco
• Gremolata

En la cuina italiana, l'ossobuco és un tall transversal de carn amb l'os de medul·la al mig. L'ossobuco també és el nom que es dóna al plat preparat amb aquest tall. Per preparar-lo, la carn primer es fregeix a la paella i després... llegeix més

Els ingredients bàsics d'un Bloody Mary són el vodka i el suc de tomàquet. Però per afegir sabors interessants a la beguda, afegiu-hi api, rave picant, suc de llima, salsa picant i salsa Worcestershire. Aquesta recepta ofereix les proporcions perfectes: llegeix més

Si sempre t'han agradat els Bloody Mary, t'enamoraràs d'aquesta versió. Per descomptat, pots ajustar els ingredients al teu gust. Aquest còctel és perfecte per a... llegeix més

• Crostini
• salsa de formatge

El menjar de carrer americà és tan divers i distintiu que pràcticament a tots els estats o grans ciutats podeu provar un entrepà inventat "només allà". Filadèlfia, amb el sobrenom humorístic de "Philly", per exemple, és famosa pels seus entrepans amb formatge. llegeix més

• Hamburguesa
• Maionesa amb mostassa i rave picant

La cadena de restaurants casolans de Bobby Flay fa una hamburguesa "Crunch Burger" característica, també coneguda com l'hamburguesa "cruixent". Té tots els ingredients habituals, com ara ceba vermella, tomàquet, enciam romà i mostassa amb rave picant, però s'ha preparat de tal manera que si teniu ganes d'una mica de cruixent, llegeix més

Aquest saborós entrepà de carn està farcit de rosbif tendre. Està cobert amb una salsa picant de maionesa de rave picant, tomàquets frescos, cebes adobades i ruca i créixens àcids. llegeix més

Jo faria aquests entrepans pels meus fills perquè no tinguin gana durant l'entrenament. El futbol americà és un passatemps força emocionant. I s'obliden de ficar-se res a l'estómac. Aquests entrepans estan fets amb un panet d'hamburguesa tou. llegeix més

Una recepta pas a pas per a cogombrets casolans amb pa i mantega, rodanxes de cogombre adobat amb rave picant. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Gremolata:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Marinada picant tailandesa:
• Preparat de Bloody Mary calent per servir:

Recepta detallada amb fotos.

• barreja d'espècies espanyoles
• Salsa de carn amb vinagre de cirera

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al pit:
• Per a la crosta:

El pit, cobert densament amb all, herbes i rave picant, es cou al forn fins que estigui tendre, com un rostit, en una salsa de tomàquet amb vi negre afegit. llegeix més

• Joe el descuidat
• Cogombres adobats casolans

Per fer la barreja casolana per a hamburgueses Sloppy Joe de Tyler Florence, feu bullir a foc lent carn picada de gall dindi en una salsa feta amb pasta de tomàquet, sucre morè i mostassa groga, i després poseu-la entre dues meitats de panet amb - llegeix més

Una recepta de filet de vedella marinat en una marinada feta amb ingredients Bloody Mary. La marinada inclou suc de verdures (tomàquets, pastanagues, api i herbes), vodka, rave picant i espècies. El filet - llegeix més

Recepta per fer entrepans oberts amb bacó fregit, tomàquets al forn i amanida de col. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Necessites una manera divertida de donar-li un toc picant a la teva recepta habitual de Bloody Mary? Prova de canviar el vodka per tequila o mezcal per obtenir un sabor completament diferent (però no menys agradable). llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al glaçat:
• Per al gall dindi:

Fidel a la seva passió pels sabors intensos i intensos, Bobby Flay cobreix el seu gall dindi amb un glaçatge agredolç. La clau és esperar 15 minuts abans de pintar l'au amb el glaçatge. Si espereu més temps, el sucre del glaçatge... llegeix més