Rodanxes de cogombre casolanes marinades amb rave picant
Vots: 1
Temps: 3 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una recepta pas a pas de rodanxes de cogombre casolanes adobades amb rave picant: Cogombrets amb pa i mantega.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 cogombres (d'uns 10 cm de llarg)
- 4 trossos de rave picant fresc, pelats i tallats a rodanxes d'una mica més d'un centímetre de gruix
- 4 branquetes d'anet fresc amb paraigües
- 1 tassa de vinagre al 5%
- 1 tassa de sucre
- 3 cullerades d'aigua
- 4 grans d'all, pelats
- 2 cullerades. espècies per escabetxar
- 2 culleradetes de cúrcuma
- Sal gruixuda i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, rave picant, anet, sucre, all, condiment per a adobar verdures, cúrcuma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Renteu els cogombres, talleu-los a rodanxes d'un centímetre de gruix i poseu-los en un pot de vidre escalfat i esterilitzat amb rave picant i anet.
- Poseu una cassola gran a foc mitjà i aboqueu-hi el vinagre i l'aigua, després afegiu-hi el sucre, l'all i les espècies per a escabetx. Porteu la salmorra a ebullició i aboqueu-la al pot amb els cogombres i el rave picant, i tapeu-lo. Deixeu-ho refredar a temperatura ambient abans de refrigerar-lo. Les rodanxes de cogombre en vinagre estan llestes per servir l'endemà.
Categories:
Receptes similars
