Cogombrets d'okra ràpids i fàcils
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
L'okra jove en vinagre és un gran acompanyament per als cogombres en pot. Disposeu les beines d'okra senceres amb cogombres tallats a rodanxes i cebes tallades finament i aboqueu-hi la marinada calenta. La marinada, que inclou vinagre, sal i espècies per a escabetx, també s'hi inclou. Un parell de cullerades de cúrcuma mòlta donaran a les verdures un deliciós to groguenc. Si preferiu un sabor més lleuger i agre, podeu servir les verdures en vinagre immediatament. Alternativament, deixeu-les marinar durant uns dies per desenvolupar un sabor més intens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de cogombres a rodanxes
- 450 g frescos okra
- 1,5 tasses de vinagre blanc
- 1 tassa de sucre
- 3 cullerades de sal gruixuda
- 2 culleradetes de cúrcuma mòlta
- 1 ceba gran, tallada finament
- 0,5 tasses de condiment per escabetxar
- Equipament especial3 pots esterilitzats, d'1 litre cadascun.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: okra, cogombres, cebes, condiment per a adobar verdures
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu el vinagre, el sucre, la sal, la cúrcuma i 3 tasses d'aigua. Porteu-ho a ebullició i remeneu-ho fins que el sucre i la sal es dissolguin, després reduïu el foc i manteniu-ho calent.
- Divideix els cogombres, l'okra i la ceba equitativament entre tres pots esterilitzats d'1 litre. Distribueix-ho uniformement entre els pots. condiment per a escabetxAboqueu lentament la marinada als pots, tanqueu-los amb tapes i després refrigereu-los. Aquestes verdures adobades es poden menjar immediatament, però és millor deixar-les marinar durant uns dies.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
