Xampinyons marinats ràpidament
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Els bolets es marinen amb ceba vermella en una salmorra ràpida feta amb vinagre de sidra de poma. Estan llestos per menjar en només 45 minuts. Els bolets cremini petits (amb barrets marrons) funcionen millor per a aquesta recepta, però els més grans, tallats per la meitat, també funcionaran. Els bolets marinats ràpidament es poden refrigerar fins a 5 dies. Són un aperitiu fantàstic per a qualsevol dinar, sopar o amb begudes alcohòliques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 de tassa de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada sopera de sucre
- 0,5 culleradetes de llavors de comí
- 1 branca de farigola fresca
- 450 g de xampinyons petits (o xampinyons grans tallats per la meitat)
- 0,5 tassa de ceba vermella tallada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xampinyons, ceba vermella, comí, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu el vinagre de sidra de poma, el sucre, les llavors de comí, el farigola, 1 tassa de sal i 2/3 de tassa d'aigua. Porteu-ho a ebullició, afegiu-hi els xampinyons i deixeu-ho coure a foc lent durant 4 minuts.
- Transferiu-ho a un bol resistent a la calor i afegiu-hi les cebes. Deixeu-ho reposar durant 45 minuts o refrigereu-ho tapat. Conservar durant no més de 5 dies..
Categories:
Receptes similars
