Xampinyons al forn amb mantega d'all

Vots: 1

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 95, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 0 G., colesterol 20 mg, sodi 87 mg, sucre 0 G.

Poseu una mica de mantega barrejada amb herbes fresques i all a les capes dels bolets i enforneu-les fins que la mantega es fongui i els bolets s'impregnin del sabor picant. Serviu-les com a guarnició o com a aperitiu amb begudes en una festa a casa.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

12 xampinyons marrons, sense tiges
4 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
1 cullerada de julivert fresc picat
2 grans d'all, finament ratllats
1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xampinyons

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 200 °C.
Empolseu els bolets amb un pessic de sal i col·loqueu-los, amb el forat cap amunt, en una petita safata de forn, amb els barrets tocant-se.

Poseu la mantega, el julivert i l'all en un bol petit i aixafeu-los amb una forquilla fins que quedin suaus. Repartiu la mantega uniformement sobre els xampinyons. Ruixeu-los amb oli d'oliva.
Coure fins que els bolets estiguin tendres i la mantega s'hagi fos, uns 20 minuts. Assaonar amb uns pessics de pebre negre i servir calent.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Plats farcits / Forn / Plats de festa / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Aperitius / Aperitius de verdures / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars