Bolets farcits amb pa
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 222, greix total 15 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 379 mg, sucre 3 G.
Calories 222, greix total 15 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 379 mg, sucre 3 G.
Si us sobra pa de farcit per a aus després d'un sopar de festa, feu-lo servir l'endemà per fer bolets farcits ràpids. Només cal afegir-hi herbes fresques, un ou i una mica de mantega, posar el farcit a les barretes dels bolets amb una cullera i coure-ho al forn. És un aperitiu fantàstic sense complicacions. Això és especialment convenient si teniu convidats que passen la nit: els podeu oferir una llaminadura fresca l'endemà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xampinyons amb un diàmetre de 5 cm (unes 14-16 peces), aixafats
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 tasses de farcit de gall dindi sobrant esmicolat
- 1/4 tassa de julivert fresc, picat gruixudament
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 1 ou gran, lleugerament batut
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xampinyons, pa blanc, ous, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Retalla les tiges dels bolets i reserva-les per a un altre ús. Amb una cullera petita, raspa amb cura les tiges que quedin de les barretes. Pinta la part exterior de les barretes dels bolets amb 1 cullerada d'oli d'oliva. Reserva-les.
- Poseu la resta del farcit de pa en un bol gran, afegiu-hi el julivert, la mantega, l'ou, un pessic de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre. Barregeu el farcit amb les mans i premeu-lo bé.
- Distribuïu el farcit uniformement entre els barrets dels bolets i disposeu els bolets farcits en una safata de forn amb vores. Ruixeu-ho amb la cullerada sopera d'oli d'oliva restant.
- Coure fins que els bolets estiguin tendres i el farcit estigui daurat i cruixent, uns 15 minuts. Deixar refredar durant 5 minuts i treure de la safata de forn.
Categories:
Receptes similars
