Xampinyons farcits amb farcit de cranc cruixent
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 canapès
Els barrets de bolets farcits de carn de cranc són una autèntica delícia que no només adornarà la vostra taula amb el seu aspecte encantador, sinó que també es convertirà en l'aperitiu més popular de la nit. Trossos de carn de cranc natural es barregen amb formatge crema cremós, maionesa, llimona, herbes i api i pebrot saltats. El pa ratllat de galeta afegeix una textura cruixent al farcit. Dividiu el farcit entre grans barrets de bolets i coeu-los al forn fins que estiguin daurats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 24 xampinyons grans
- 120 g de formatge crema
- 0,5 tassa d'api picat
- 1 gra d'all
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- Ratlladura i suc d'1 llimona
- 220 g de carn de cranc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xampinyons, pebrot dolç, api, formatge crema, formatge parmesà, carn de cranc, suc de llimona, cebes verdes, pa ratllat, maionesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Talleu les tiges de 24 xampinyons grans.
- Netegeu les barretes amb un tovalló de paper humit, després fregueu-les amb 2 cullerades d'oli d'oliva i salpebreu-les. Col·loqueu-les en una safata de forn.
- Tritureu 20 galetes (com ara les Ritz); barregeu-les amb 2 cullerades de mantega fosa. Foneu 2 cullerades (30 g) de mantega més en una paella a foc moderat. Afegiu-hi 1/2 tassa d'api i pebrot vermell picats finament; cuineu-ho fins que estiguin tous, uns 5 minuts. Afegiu-hi 1 gra d'all picat finament i cuineu-ho durant 1 minut. En un bol gran, combineu 120 g de formatge crema i 2 cullerades de maionesa; afegiu-hi 1/2 tassa de ceba tendra picada, 1/4 tassa de parmesà ratllat, pa ratllat i julivert picat finament, la ratlladura i el suc d'1 llimona, la barreja d'api i 220 g de carn de cranc en trossos. Aboqueu la barreja sobre les barretes dels bolets i empolseu-ho amb la resta de galetes triturades.
- Coure durant 12-15 minuts i després rostir fins que estigui daurat. Deixar refredar durant 5 minuts i transferir de la safata de forn a un plat de servir.
Categories:
Receptes similars
