Blat de moro amb maionesa d'all i encenalls de formatge
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
El blat de moro bullit no necessàriament ha d'estar sencer com a aperitiu. És molt més atractiu servit tallat en petits discs, que, després de bullir, es barregen amb maionesa d'all i parmesà ratllat. Per fer maionesa d'all, simplement afegiu-hi all saltat en oli d'oliva. El seu sabor cremós i picant combina perfectament amb el blat de moro cobert amb formatge fos i enganxós.
Recomanem
Recepta:
En una paella a foc mitjà, sofregiu 1 cullerada d'all picat finament en oli d'oliva fins que estigui tou, 1 minut; transferiu-ho a un bol gran. Afegiu-hi 1 cullerada de maionesa i salpebreu-ho. Talleu 2 panyoles de blat de moro en 8 trossos cadascuna. Coeu-les en aigua bullent amb sal fins que estiguin tendres, 2-3 minuts; escorreu-les i després barregeu els trossos de blat de moro amb la barreja d'all i el parmesà ratllat.
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, maionesa, all, formatge parmesà
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
