Blat de moro a la planxa amb maionesa de kimchi i cebes tendres

Vots: 1

Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Serviu el blat de moro a la planxa amb un deliciós complement d'inspiració asiàtica: maionesa de kimchi. És fàcil de fer: només cal barrejar maionesa amb crema agra, salmorra de kimchi i una mica de salsa de soja. El sabor salat complementa perfectament la dolçor del blat de moro, i la deliciosa aroma fumada és un extra meravellós. Perquè el blat de moro a la planxa sigui més fàcil de manipular i servir, en pelar-lo, no arrenqueu les fulles; en comptes d'això, doblegueu-les cap enrere i gireu-les per formar un mànec.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

8 panxos de blat de moro, pelats
0,5 tassa de maionesa
0,5 tassa de crema agra
2 cullerades de salmorra de kimchi
1 cullerada de salsa de soja
2 cullerades d'oli vegetal
8 cebes tendres, tallades finament

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: blat de moro, cebes verdes, salsa de soja, maionesa, crema agra

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt.
En un bol petit, combineu la maionesa, la crema agra, la salmorra de kimchi i la salsa de soja.

Fregueu el blat de moro amb oli vegetal i empolseu-lo amb sal i pebre negre. Grilleu el blat de moro, girant-lo de tant en tant, fins que estigui cuit i torrat, de 8 a 10 minuts. Retireu-lo del foc, unteu-lo amb maionesa de kimchi i empolseu-lo amb cebes tendres.

Autor de la recepta - Molly Yeh és una bloguera i autora de llibres de cuina estatunidenca.

Categories: