Inici » recepta » Menjar saludable » Plats a la brasa saludables

Receptes saludables a la brasa


Peix en paper d'alumini: opcions de cocció
Peix en paper d'alumini: opcions de cocció
5 productes essencials del mercat de pagès per a la temporada de barbacoa
5 productes essencials del mercat de pagès per a la temporada de barbacoa
Plats saludables a la brasa
Plats saludables a la brasa
49 millors receptes de salmó
49 millors receptes de salmó
Salmó sencer mig a la planxa amb mantega d'herbes
177 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
salmó, julivert, coriandre, alfàbrega, llimona, escalunyes, all, mantega...

Les festes de barbacoa d'estiu seran encara més divertides amb aquesta recepta deliciosa i senzilla. Salmó arrebossat amb un saborós...

Cebes farcides de verdures
331 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
ceba dolça, pastanaga, pèsols, formatge cheddar, alfàbrega...

Les cebes dolces farcides, amb verdures i formatge cheddar enganxós, són un acompanyament perfecte per a qualsevol plat de carn. Sembla...

Amanida amb vedella fregida, xampinyons i mongetes verdes
410 kcal
Temps: 1 hora 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Vedella, bolets portobello, vinagre balsàmic, suc de taronja, mostassa Dijon, mongetes verdes, espinacs, tomàquets cherry, ceba vermella...

La marinada de vinagre balsàmic fa una doble funció: estovar el tall més aviat magre de filet de vedella i afegir...

Pollastre a la brasa amb llima i tequila
277 kcal
Temps: 8 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
pits de pollastre, tequila, condiment de xili, suc de taronja, suc de llima, bitxo, all...

El tequila i la llima són una combinació meravellosa no només per a la teva refrescant Margarita, sinó també per a un marinat de pollastre. Afegeix...

Amanida de préssec a la planxa amb amaniment de pomelo
175 kcal
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
préssecs, aranja, oli de llavor de raïm, ruca...

Els préssecs dolços són encara més deliciosos quan es fan a la planxa fins que estiguin lleugerament caramel·litzats. Acompanyeu-los amb ruca saborosa i...

Plats saludables a la brasa
Plats saludables a la brasa
40 receptes saludables que encantaran a tota la família
40 receptes saludables amb les quals estaràs d'acord
El millor salmó a la brasa
546 kcal
Temps: 1 hora i 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
salmó, mostassa Dijon, estragó, ratlladura de llimona, tàperes, pebre de caiena mòlt...

Aquesta recepta fàcil de salmó a la planxa és realment la millor. Aconseguiràs un peix a la planxa perfecte, sucós i saborós amb...

Fruita a la planxa en xarop balsàmic
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
préssecs, prunes, vinagre balsàmic, arrel de gingebre...

Les fruites de pinyol a la planxa es regen amb un xarop balsàmic dolç i picant amb pebre negre i gingebre i es serveixen...

Guacamole amb pinya a la planxa
219 kcal
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Pinya, suc de llima, salsa guacamole, alvocat, pebrot fresc...

L'estrella d'aquesta recepta és la pinya a la planxa. Generosament amanida amb xili, infon el guacamole amb la seva dolçor tropical,...

Nyoquis d'estiu amb salsa de blat de moro
469 kcal
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Blat de moro, nyoquis, pebrot Fresno, porro, alfàbrega, vinagre de sidra de poma, cúrcuma, coriandre...

L'estrella d'aquest plat és el blat de moro dolç d'estiu, que s'utilitza per fer una salsa cremosa i un complement refrescant i picant...

Fajitas de pollastre a la brasa (en una pedra de pizza)
400 kcal
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pits de pollastre, tortilla, bitxos chipotle amb salsa adobada, ceba vermella, salsa pico de gallo, suc de llima, all en pols, condiment de xili, comí...

Si tens una pedra per a pizza, aprofita-la al màxim! No només et surt una pizza deliciosa, sinó també carn i verdures...

Torrades franceses a la foguera amb mantega de cacauet i melmelada
651 kcal
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Torrades franceses, plàtans, llet de coco, mantega de cacauet, melmelada, xarop d'auró, gerds, nabius...

Aquestes torrades franceses són perfectes per a un pícnic si teniu una sandvitxera de ferro colat i els ingredients no ocupen gaire...

Kebab de paneer tikka
Temps: 3 hores
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Formatge paneer, tomàquets cherry, pebrot dolç, ghee, salsa chutney, iogurt, pebrot serrà, mostassa en pols, fenigrec, cúrcuma, garam masala, pebre vermell dolç, pebre vermell picant mòlt...

El paneer és un formatge indi fresc i sense sal que es fa quallant la llet amb vinagre o llima. El quallat resultant...

Filets de tempeh a la brasa amb salsa barbacoa
220 kcal
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Hamburgueses de soja, salsa barbacoa, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, mostassa Dijon, pebre vermell dolç, xarop d'auró, quètxup...

Una senzilla salsa barbacoa casolana converteix el tempeh en un filet vegà impressionant que pots fer a la brasa al teu pati del darrere.

Bròquil a la planxa amb salsa de llimona
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Bròquil, formatge Pecorino Romano, mostassa de Dijon, ratlladura de llimona...

Si decidiu fer bròquil a la brasa, no separeu el cap en floretes, sinó que el feu amb les tiges, tallant-les longitudinalment en...

Salmó a la planxa glaçat amb soja i mel amb edamame i arròs integral
690 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Salmó, arròs integral, edamame, arrel de gingebre, coriandre, mel, llima, taronges, llavors de sèsam...

Aquest plat equilibrat és fàcil de preparar i deliciós. Filet de salmó a la planxa amb herbes aromàtiques en...

Fruites tropicals a la planxa
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
mango, papaia, pinya, caramel, gelat de vainilla...

El millor postre per a una barbacoa és la fruita. Lleuger, moderadament dolç i baix en calories: just el que falta després de la carn a la brasa! Dolç...

Broquetes de tofu i verdures a la planxa
681 kcal
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Tofu, carbassó, carbassa groga, vinagre de vi, mel, pebrot dolç, pinyons, orenga...

Les broquetes de tofu i verdures són un plat ràpid i deliciós per fer a la brasa a l'estiu. Utilitzant una varietat de verdures de temporada (carbassó,...

Llobarro a la planxa amb tomàquets i olives
329 kcal
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
llobarro, tomàquets, olives Kalamata, vinagre de vi...

Serviu el filet de llobarro fregit sobre una llesca de pa cruixent, cobert amb una sucosa vinagreta de tomàquets i olives negres...

Bistecs de tofu a la brasa amb salsa de soja, gingebre, llima i bok choi
393 kcal
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
tofu, pak choi, arrel de gingebre, llima, coriandre, salsa de soja, llavors de sèsam...

Aquests saborosos bistecs de tofu marinats seran un dels preferits per a un pícnic d'estiu. Assequeu bé el tofu amb unes tovalloletes, afegiu-hi...

Salmó a la planxa farcit de blat de moro cremós i bacó
521 kcal
Temps: 2 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
salmó, porro, blat de moro, bacó, ratlladura de llimona, formatge crema...

Celebra l'estiu amb salmó farcit a la brasa. Aquesta recepta utilitza tot el costat del peix, així que n'hi ha prou per a...

Salmó a la planxa amb salsa de mango picant
320 kcal
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
salmó, llima, mango, salsa, pebrot habanero, coriandre...

Combina mango a daus amb pebrot habanero picant, llima i coriandre per obtenir una salsa fresca i saborosa per a...

Salmó a la planxa i verdures en paper d'alumini
339 kcal
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
salmó, pastanagues, bròquil, oli de sèsam, salsa d'all...

Prepara un àpat complet a la brasa ràpid i deliciós. Mentre el salmó es fa a la brasa, cou algunes verdures en un paquet de paper d'alumini a prop...

Salmó a la planxa i polenta amb amanida de fonoll
410 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
salmó, polenta, tomàquets cherry, tomàquets cherry, alfàbrega, llimona, fulles de fonoll...

El fonoll és un ingredient popular a la cuina italiana. Aquesta recepta utilitza totes les seves parts: les llavors per espolvorejar el peix, l'arrel i...

Broquetes de salmó amb tabule de kale
460 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Salmó, bulgur, tomàquets cherry, tomàquets cherry, col arrissada, cebes tendres, menta, llimona, comí...

El salmó no només és el paper d'alumini perfecte per a una amanida fresca de tabule, sinó que també és prou ferm per aguantar-se en broquetes i...

Filet de porc a la brasa amb amanida de col
470 kcal
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Filet de porc, col de Savoia, ratlladura de llimona, llavors de fonoll, formatge parmesà, nous...

Per accelerar la cocció a la brasa, obreu el llom de porc en forma de papallona i aixafeu-lo lleugerament. Per a un sabor més intens, fregueu la carn amb una barreja...

Costelles de porc a la brasa i verdures amb salsa de pebrot dolç
480 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Llom de porc, col arrissada, porro, pebrot, llimona, pebre vermell dolç...

Els talls de llom de porc naturals amb os són perfectes per a qualsevol ocasió. Queden adorables per a unes vacances o...

Préssecs a la planxa
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
préssecs...

El millor postre per a una barbacoa és la fruita a la planxa. És lleugera i refrescant, just el que necessites després d'un àpat de carn! Fes-la a la planxa...

Carbassó a la planxa amb chimichurri de Chow-Chow
1293 kcal
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
carbassó, tomàquets verds, alfàbrega, sàlvia, suc de llimona...

El carbassó té un sabor neutre, cosa que el converteix en un maridatge perfecte amb salses contundents. Fes d'aquest deliciós aperitiu d'estiu...

Amanida a la brasa amb bacó i formatge blau
274 kcal
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Enciam romà, formatge blau, bacó, crema agra...

Per a una presentació bonica i única, talleu l'enciam romà per la meitat i gratineu-lo fins que apareguin marques negres a la graella –...

Síndria a la planxa amb salsa de feta batuda
185 kcal
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Síndria, formatge feta, mel, iogurt, anet, farigola...

Si mai no has provat la combinació de síndria i feta, aquesta recepta és una manera fantàstica d'omplir aquest buit! I aquí en tens una altra...

Guacamole amb fruites
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Alvocat, pinya, coriandre, llima...

La pinya a la planxa afegeix un sabor tropical i dolç al guacamole clàssic que equilibra perfectament el toc picant...

Llobarro a la planxa amb pebrots dolços i tomàquets en paper d'alumini
364 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
llobarro, pebrot dolç, ceba vermella, pebrot Fresno, tomàquets cherry, farigola...

El llobarro es fa al forn amb pebrots dolços i picants, tomàquets cherry i cebes vermelles en els seus propis sucs aromàtics en porcions...

Salmó a la planxa amb xampinyons i espinacs en paper d'alumini
523 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Salmó, bolets shiitake, espinacs, vi blanc, arrel de gingebre, oli de sèsam...

Coure en paquets individuals de paper d'alumini és una manera convenient de preparar ràpidament un plat saborós sense una muntanya de plats bruts, i...

Verdures a la planxa amb formatge feta en paper d'alumini
490 kcal
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Albergínia, blat de moro, pebrot, pastanagues, patates, carbassó, carbassa, suc de llimona, orenga, pebre vermell dolç, formatge feta, za'atar, sumac...

Rostir verdures en paper d'alumini sobre brases n'aprofundeix el sabor amb un toc de fum. Enforna-les...

Filets de col a la brasa amb salsa de coriandre i llima
205 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Col de Savoia, coriandre, julivert, pebrot jalapeño, pebrot ancho, llima, vinagre d'arròs, mel...

Aquests filets de col fumats són perfectes per a un plat de guarnició de verdures, però també són prou abundants per servir-los a...

Salmó a la planxa amb fulles de parra (sense descongelar)
746 kcal
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
salmó, fulles de parra, tomàquets cherry, ratlladura de llimona, orenga, menta...

La clau d'aquesta recepta són les fulles de parra. Permeten rostir salmó ràpidament sense descongelar-lo. Són...

Bistec de flanc a la brasa i peperonata
559 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
vedella, pebre cubà, vinagre balsàmic, mostassa Dijon, menta...

El bistec, les verdures i el pa a la brasa són perfectes per a un sopar a la brasa. Fregueu la carn amb oli d'oliva i...

5 productes essencials del mercat de pagès per a la temporada de barbacoa
5 productes essencials del mercat de pagès per a
22 delicioses receptes de fumadors que podeu fer a casa
22 delicioses receptes de fumadors que us ajudaran
5 receptes inusuals de shashlik
5 receptes inusuals de shashlik
Broquetes de pollastre Chipotle amb amanida de jicama de taronja
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pits de pollastre, gambes, jícama, taronges, coriandre, llima, pebrots chipotle en salsa adobada, coriandre, comí, mel...

Aquesta marinada de pebrots chipotle en salsa adobada, suc de llima, mel i espècies és ideal no només per al pollastre, sinó també per a les gambes...

Hummus fumat
609 kcal
Temps: 1 hora i 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1,2 kg.
Cigrons, llimona, tahina, hummus, sal d'all, comí, pebre vermell dolç, xips de pita...

Gaudeix dels sabors fumats naturals d'aquest hummus de cigrons fumats. Per fer-lo, necessitaràs tot el...

Tacos de porc a la brasa amb chipotle saludables
314 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Filet de porc, porc, truita, alvocat, salsa de pico de gallo, suc de llima, all, coriandre...

Una marinada ràpida i picant de suc de llima amb pebrots chipotle fumats dóna a aquests tacos de porc un sabor fumat i picant...

Rotllets de bistec a l'estil japonès
480 kcal
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Vedella, bròquil, cebes tendres, espàrrecs, arrel de gingebre, salsa hoisin, cacauets...

Els rotllets de carn teriyaki són un plat popular japonès que consisteix en llesques de carn molt fines embolicades al voltant de verdures. En...

Anterior Següent

1 2 3



Navegació

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments