Llobarro a la planxa amb pebrots dolços i tomàquets en paper d'alumini
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 364, greix total 21 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 3 G., colesterol 136 mg, sodi 825 mg, sucre 5 G.
Calories 364, greix total 21 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 3 G., colesterol 136 mg, sodi 825 mg, sucre 5 G.
El llobarro es cou al forn amb pebrots dolços i picants, tomàquets cherry i cebes vermelles en els seus propis sucs aromàtics en sobres individuals de paper d'alumini. A més del llobarro, qualsevol peix blanc funcionarà per a aquesta recepta. També s'accepten pebrots de qualsevol color, però si voleu impressionar els vostres convidats amb una presentació bonica, combineu diferents colors.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 pebrots dolços de qualsevol color, tallats a rodanxes fines
- 1 ceba vermella petita, tallada finament
- 1 pebrot Fresno, tallat per la meitat i tallat a rodanxes fines
- 8 branquetes de farigola
- 1 tassa de tomàquets cherry taronges
- 5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 0,5 tasses de vinagre de sidra de poma
- 4 filets de peix blanc tou, de 170 g cadascun, sense pell, com ara el llobarro ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llobarro, pebrot dolç, ceba vermella, Pebrot de Fresno, tomàquets cherry, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Combineu el pebrot, la ceba vermella, el bitxo, les branquetes de farigola i els tomàquets cherry en un bol; barregeu-ho amb 3 cullerades d'oli d'oliva i 1/2 culleradeta de sal.
- Col·loca quatre làmines de paper d'alumini de 50 cm sobre una taula. Cobreix cada làmina amb un munt de verdures i després ruixa cada ració amb 2 cullerades de vinagre.
- Col·loqueu un filet de peix a sobre de cada munt de verdures; ruixeu cada porció amb 0,5 cullerades d'oli d'oliva i salpebreu generosament. Ajunteu els dos costats curts del paper d'alumini i plegueu-los dues vegades per segellar-los; plegueu els costats per formar un paquet.
- Grilleu els paquets, movent-los segons calgui per a una cocció uniforme, fins que el peix estigui ben cuit, de 10 a 12 minuts.
Categories:
recepta / Plats saludables a la brasa / Contingut calòric dels plats preparats / Receptes de pati del darrere / Paper d'alumini / Plats d'estiu / Plats principals / Verdures i bolets / Peix i marisc / Graella, barbacoa / Receptes fàcils per a la brasa / peix a la brasa / Verdures i fruites a la brasa / Xarxa d'Aliments - receptes
Col·leccions de receptes
Receptes similars
