Hamburguesa amb blat de moro, pebrots i tomàquets
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
El punt culminant de qualsevol hamburguesa d'estiu és l'aroma i el sabor deliciosos de la carn a la brasa. Aquestes hamburgueses d'inspiració mexicana són perfectes per a una festa a la barbacoa. Les carns de vedella es serveixen en panets torrats i cruixents amb una salsa de blat de moro i pebrot, ceba vermella, tomàquet, coriandre fresc i maionesa barrejada amb bitxos chipotle, que realça el sabor fumat de la teva hamburguesa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 170 g de carn picada de vedella
- 1 llauna de blat de moro en conserva
- 1 pebrot dolç
- 1 tomàquet
- 1 ceba vermella petita
- Un grapat de coriandre picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, blat de moro, pebrot dolç, salsa de salsa, pebrot chipotle, maionesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els grans de blat de moro i el pebrot picat amb suc de llimona, oli d'oliva i sal.
- Barregeu lleugerament 170 g de carn picada amb un pessic generós de sal gruixuda. Formeu una bola amb la carn picada i doneu-li forma de hamburguesa de 2 cm de gruix; feu un forat al centre. Preescalfeu la graella a foc fort; unteu la graella i l'hamburguesa amb oli de canola. Empolseu l'hamburguesa amb sal i comí i rostiu-la durant uns 4 minuts per cada costat.
Maionesa de chipotle
Barregeu 1/4 de tassa de maionesa amb 1 cullerada de pebrots chipotle triturats en salsa adobada i un raig de suc de llimona. Serviu les hamburgueses en un pa torrat untat amb maionesa chipotle, cobertes amb salsa de blat de moro, ceba vermella, tomàquets i coriandre.
Categories:
recepta / Receptes per a una persona / Receptes de pati del darrere / Aperitius ràpids / Plats d'estiu / Plats de festa / Graella, barbacoa / Receptes fàcils per a la brasa / carn a la brasa / Productes de farina a la brasa / Menjar ràpid / Hamburgueses / Aperitius / Entrepans / Xarxa d'Aliments - receptes / Tex-Mex
Col·leccions de receptes
Receptes similars
