Hamburguesa amb pebrot dolç i carn picada de botifarra
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 entrepans
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 entrepans
Aquesta hamburguesa representa la fusió de dues cuines icòniques: l'americana i la italiana. Combina el sabor exquisit de les herbes italianes amb la practicitat d'un plat americà. La carn picada és sucosa i saborosa, i no cal jugar amb la carn picada. Tanmateix, per a aquells que no confien en els ingredients de les salsitxes comprades a la botiga, és fàcil fer-ne una pròpia i afegir-hi un ram d'espècies al vostre gust.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Hamburguesa
- 1,8 kg de carn picada salsitxes italianes picants
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- Pebrots dolços, recepta inclosa
- 8 llesques de mozzarella
- 8 panets d'hamburguesa, untats amb mantega i rostits a la planxa
- La teva salsa de tomàquet preferida, per servir
Pebrots dolços rostits
- 4 pebrots verds, sense llavors i tallats a tires
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1 culleradeta d'all granulat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), formatge mozzarella, panets d'hamburguesa, pebrot dolç, grànuls d'all, salsa de tomàquet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Costelles de salsitxes desmuntades per fregirForma les hamburgueses de 110 g (4 oz) amb la carn de salsitxa, una mica més amples de diàmetre que els panets. Escalfa l'oli vegetal en una paella de ferro colat a foc mitjà. Fregeix les hamburgueses a tandes per cada costat fins que estiguin cruixents i daurades i ja no estiguin rosades al centre, uns 8 minuts per cada costat.
- Col·loqueu les hamburgueses cuites en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Cobriu-les amb unes tires de pebrot i una llesca de formatge. Enforneu-les fins que el formatge es fongui i estigui daurat.
- Col·locar sobre panets a la planxa i servir amb salsa de tomàquet.
Pebrots dolços rostits al forn
Preescalfeu el forn a 175 °C.
Barregeu les tires de pebrot amb oli d'oliva, all i una mica de sal i pebre, i després poseu-les en una safata de forn de 23 cm x 35 cm. Enforneu-les durant uns 20 minuts, fins que els pebrots estiguin tous i pàl·lids, remenant-les a la meitat del temps.
Categories:
Receptes similars
