Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Creps amb pebrot dolç i ricotta: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1 pebrot verd petit, picat
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 gra d'all aixafat
• 225 g de formatge ricotta
• 1/4 cullerada de parmesà ratllat
• Mantega fosa per untar les creps
• 6 creps
• 1 tassa de salsa de tomàquet

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

creps, salsa de tomàquet, pebrot dolç, formatge ricotta, formatge parmesà, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu l'oli d'oliva en una paella a foc mitjà-baix. Afegiu-hi el pebrot i cuineu-lo, remenant, fins que estigui tou.
  
  Afegiu-hi l'all i deixeu-ho coure, remenant, durant 1 minut. En un bol, combineu els pebrots rostits, la ricotta i 2 cullerades de formatge parmesà. Salpebreu-ho al gust. Deixeu refredar el farcit.
Pas 2
• Poseu unes 2 cullerades de farcit a cada crep i enrotlleu-la formant un tub.
  
  Col·loqueu les creps, amb la unió cap avall, en una safata de forn poc profunda untada amb mantega, prou gran com per a que càpiguen en una sola capa. Pinteu-les lleugerament amb mantega i empolseu-les amb la resta de formatge parmesà.
  
  Coure les creps al mig del forn preescalfat a 205 °C durant 20 minuts i servir-les amb la salsa.

Vots: 3