Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Les pomes combinades amb canyella aromàtica, formatge crema suau i nata muntada són el farcit perfecte per a les creps. La salsa de caramel completa aquest plat senzill però sofisticat. Aquestes creps són ràpides i fàcils de fer per a postres o esmorzar.

Ingredients:

• 2 a punt creps de postres diàmetre d'uns 25 cm.
• 1 culleradeta de sucre granulat
• 1/4 culleradeta de maizena
• 1/8 culleradeta de canyella
• Un pessic de sal
• 1/2 tassa de pomes tallades a daus
• 1/8 culleradeta de suc de llimona
• 1 cullerada de formatge crema a temperatura ambient
• 1/2 tassa de nata muntada
• 1 culleradeta de crema de caramel Dolce de Leche, a temperatura ambient
• Sucre en pols per decorar, opcional

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

creps, pomes, formatge crema, crema dolça de llet, suc de llimona, midó, crema, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu una cassola antiadherent petita als fogons i barregeu el sucre, la maizena, la canyella i la sal amb 2 cullerades soperes d'aigua freda. Remeneu fins que es dissolgui.
  
  Afegiu-hi les pomes i el suc de llimona i remeneu-ho. Poseu-ho a foc mitjà i tapeu-ho. Coeu-ho durant uns 5 minuts, traient la tapa de tant en tant i remenant fins que les pomes estiguin toves i el líquid s'hagi espessit.
Pas 2
• Retireu la cassola del foc i transferiu la barreja a un bol. Deixeu-la refredar uns minuts. Incorporeu-hi bé la barreja de formatge crema. Incorporeu-hi la nata muntada.
Pas 3
• Col·loca les creps planes sobre una superfície seca. Aboca la barreja de poma sobre les creps en porcions iguals. Enrotlla cada crep en un paquet, primer plegant les vores cap a dins i després plegant les vores cap amunt.
Pas 4
• Poseu una paella untada amb esprai de cuina a foc mitjà. Col·loqueu-hi les creps, amb les vores plegades cap avall. Cuineu-les fins que estiguin daurades, aproximadament 1 minut per cada costat.
  
  Poseu les creps en un plat i aboqueu-hi per sobre salsa de caramelEmpolvoreu-ho amb sucre glaç per sobre si voleu.

Vots: 1

Autor de la recepta - Lisa Lillian és una autora de receptes baixes en calories i sense gluten.