Temps: 18 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Una recepta pas a pas amb fotos per a creps amb formatge crema i melmelada de nabius vermells.

Ingredients:

Farciment

• 2 tasses de melmelada de nabius vermells
• 4 cullerades. formatge cottage, suavitzat
• 2 cullerades de menta picada

Massa de creps

• 0,5 tasses de farina
• 0,5 culleradetes de sal
• 2 culleradetes de sucre
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 0,5 tasses de llet
• 1 cullerada sopera de ghee
• 2 ous
• 2 cullerades de fulles de menta picades
• Esprai de cuina

Nata muntada fresca

• 1 tassa de nata per muntar espessa
• 1/4 tassa de sucre granulat
• 1 culleradeta d'extracte de llimona
• 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mató, menta, farina, sucre, extracte de vainilla, llet, mantega, ous, crema, essència de llimona, ratlladura de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Prepara la massa:
  
  Afegiu tots els ingredients de la massa a una batedora i tritureu-la fins que quedi suau.
Pas 2
• Feu el farcit:
  
  En un bol petit, barregeu bé la melmelada i el formatge crema.
Pas 3
• Nata muntada:
  
  Amb una batedora de mà, barregeu els ingredients fins que quedin esponjosos. Refredeu-los abans de servir.
Pas 4
• Ruixeu una paella antiadherent amb esprai de cuina i poseu-la a foc mitjà-alt. Aboqueu-hi una petita quantitat de massa i remeneu-la fins que cobreixi completament el fons. Cuineu-la durant 1 minut i, un cop es formin petites bombolles a la crep, gireu-la amb una espàtula de goma. Traieu-la de la paella a un plat i repetiu amb la massa restant.
Pas 5
• Col·loqueu unes 3 cullerades de farcit al centre de la crep i enrotlleu-la amb força. Repetiu amb la resta de creps. Serviu les creps en una safata gran o en plats individuals, guarnides amb nata muntada.

Vots: 4