Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

El formatge brie es fon perfectament al forn en petites llesques de baguette. Fines tires de prosciutto, un raig de melmelada d'albercoc i cibulet fresc cobreixen el formatge, transformant aquests crostini italians en un aperitiu elegant, ple d'un bouquet de sabors contrastats. Fàcils de fer, impressionants a la vista i un plat preferit atemporal, són l'aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió.

Ingredients:

• 1 baguette, tallada en diagonal a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
• 220 g de formatge brie
• 110 g de talls prims de prosciutto (unes 6 peces), tallats transversalment en tires d'1 cm d'amplada.
• 1/4 tassa de melmelada d'albercoc
• 1 cullerada de cibulet picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

baguette, formatge brie, melmelada d'albercoc, pernil salat

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a la posició de gratinat. Col·loqueu les llesques de baguette en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Talleu el formatge brie a llesques de 0,5 cm de gruix i poseu-ne una a sobre de cada llesca de pa. Grilleu-ho fins que el formatge s'hagi fos, 1-2 minuts.
Pas 2
• Cobriu cada torrada de formatge amb una mica de prosciutto, una cullerada de melmelada d'albercoc i una mica de cibulet.

Vots: 10