Crostini amb ricotta i pebre rosa

Vots: 3

Foto del plat: Linda Xiao

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16-20 crostini

Crostini amb ricotta i pebre rosa: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Per als crostini:

1/2 baguette
1/4 tassa d'oli d'oliva
1/2 culleradeta de sal

Per al farcit:

1 cullerada sopera. formatge ricotta
1 culleradeta de ratlladura de llimona
3 cullerades soperes d'oli d'oliva
1/8 culleradeta de sal
1/4 tassa de mel
1,5 cullerades de sal en escates
2 cullerades de pebre rosa mòlt

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: baguette, torrada, formatge ricotta, ratlladura de llimona, flocs de sal marina, mel

Cuinar el plat segons la recepta:

Preparar els crostiniPreescalfeu el forn a 200 °C. Talleu la baguette en diagonal a rodanxes de 0,6 cm de gruix. Pinteu cada rodanxa amb oli d'oliva i col·loqueu-la en una safata de forn. Empolseu-ho amb sal i coeu-ho durant 10-12 minuts, fins que les rodanxes estiguin cruixents i daurades. Traieu-ho del forn perquè es refredi.
Preparar el farcitEn un bol petit, barregeu la ricotta, la ratlladura de llimona, l'oli d'oliva i la sal. Un cop els crostini s'hagin refredat, unteu cada llesca amb 1 cullerada plena de la barreja de ricotta, amaniu-ho amb mel, afegiu-hi un pessic de sal en flocs i un grapat de grans de pebre rosa triturats. Serviu els crostini calents, a temperatura ambient.

Aquest entrepà es pot servir amb formatge arrebossat o amb formatge en massa (vegeu recepta de crostini de formatge).

Categories:

recepta / Aperitius / Entrepans / / cuina europea / cuina italiana / Giada De Laurentiis

Receptes similars