Sal marina en escates

Fins i tot els panets precuinats es poden fer amb un gust casolà. Una mica de mantega fosa, romaní fresc i sal marina gruixuda hi afegiran un toc de sabor. No us alarmeu quan els traieu del forn i vegeu que... llegeix més

"Quan les faves són de temporada, no hi ha res més deliciós! La combinació de faves i una crema de pèsols verds amb formatge és un aperitiu perfecte", diu Anne Burrell. Decoreu aquests crostini de primavera amb menta fresca i gaudiu del seu sabor meravellós i lleuger. llegeix més

L'amanida d'espelta d'Ina Garten és increïblement fàcil de fer, però tan deliciosa i saludable que voldràs gaudir-ne una vegada i una altra. Està plena de tomàquets, herbes fresques, com ara menta i ruca, i raves. Però aquí teniu el secret del seu sabor increïblement vibrant: llegeix més

Un aperitiu fàcil de fer i deliciós que no trigaràs gaire. La combinació de tomàquets dolços, alfàbrega aromàtica i mozzarella enganxosa sobre una crosta cruixent: què hi pot haver de més deliciós, sobretot en plena temporada de tomàquets d'estiu?! llegeix més

A més de la popular patata, hi ha moltes altres hortalisses d'arrel immerescudament oblidades que es poden coure al forn i servir com a guarnició amb carn, i aquest guarnició serà més saludable i baix en calories. Proveu, per exemple, una combinació de naps, xirivies i hortalisses d'arrel: llegeix més

Aquesta és una manera ràpida de cuinar un gall dindi sucós, cuit uniformement i amb la pell cruixent, i ni tan sols cal treure la safata de rostir: l'ocell es rosteix directament a la safata de forn. Demana al carnisser que obri el gall dindi en forma de papallona. D'aquesta manera,... llegeix més

• Galetes de crispetes
• Caramel salat

Aquestes galetes us captivaran amb la seva combinació de dolç i salat, suau i cruixent. El midó de blat de moro ajuda a mantenir les crispetes cruixents, mentre que les galetes són tendres, el teló de fons perfecte per al farcit de caramel suau. llegeix més

Quatre làmines de massa de pizza s'apilen amb capes de formatge i salsa pesto, i després, uns quants talls i girs ben col·locats transformen tot plegat en un gran aperitiu nadalenc amb forma de "floc de neu" que és perfecte per a... llegeix més

«Els panets mangaloreans són molt populars a l'Índia, i puc veure per què!», comparteix Aarti Sequeira. «Estic molt orgullosa que provinguin del meu poble natal, que es troba a la costa sud-oest de l'Índia. Els panets se solen servir en...» llegeix més

Aquest aperitiu de fruites i fruits secs té una textura lleugera i masticable gràcies a l'arròs integral inflat i al xarop d'arròs. Les cireres seques afegeixen un sabor dolç i agre, mentre que la sal marina, les llavors de carbassa i les ametlles proporcionen l'equilibri perfecte. llegeix més

Aquest púding sedós i suau és fàcil de fer, i la combinació de cacau en pols i xocolata li dóna un sabor intens. És el postre perfecte per a qualsevol ocasió. És deliciós calent i suau, o fred i quallat. I per fer que el púding sembli... llegeix més

• Deformació
• Farciment

Aquestes porcions de pastís són una versió millorada de la popular galeta sandvitx americana Newton amb farcit de fruita seca. Per a un sabor de fruita més intens, remulleu els albercocs secs en un xarop fragant i després aixafeu-los fins a... llegeix més

Els grissini italians són un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió. Es poden coure al forn perquè els convidats en mengin un mos mentre esperen el sopar festiu o es poden servir amb salses per sucar en una festa a casa. Els grissini són ràpids i fàcils de preparar amb l'ajuda de... llegeix més

• Panets
• Farciment

La carn de llagosta dolça es cou a foc lent en una salsa cremosa amb blat de moro, pèsols, ratlladura de llimona i un toc de formatge Gruyère fos, i després es cou al forn sota una capa de galetes d'estragó cruixents. Un toc estiuenc meravellós a un plat casolà tradicional! llegeix més

"Certament no són les galetes més sofisticades del món, però són grans, saboroses i plenes de bondat", diu Giada De Laurentiis. "M'encanta la combinació de nabius i xocolata perquè el nabiu té una bona acidesa que ho equilibra". llegeix més

Aquest aperitiu per a festes combina dos ingredients populars: el guacamole i els ous farcits. L'alvocat tendre i el rovell d'ou, amb una mica de crema agra, es baten fins a obtenir un farcit cremós, mentre que el suc de llima, el coriandre fresc i el pebre de caiena hi afegeixen un toc de sabor. llegeix més

La carbassa dolça i picant no només és ideal per a guarnicions: també serveix per a uns entrepans vegetarians excel·lents que són deliciosos, saludables i elegants. Unteu ricotta sobre torrades cruixents, afegiu-hi rodanxes de carbassa al forn, amaniu-ho amb mel i empolseu-ho amb menta. llegeix més

Aquest aperitiu d'inspiració mediterrània és el maridatge perfecte per a vins. Els bròquils rostits i saborosos es serveixen amb torrades de pa rústic amb all i una cullerada de burrata. Unteu la burrata suau sobre el pa, poseu-hi els bròquils per sobre i a gaudir! llegeix més

A tothom li encanten les mandonguilles, i molta gent adora els pastissos de cranc, així que aquesta recepta combina els dos mons: mandonguilles tendres fetes amb carn de cranc real es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant. Combineu les mandonguilles amb espaguetis, emboliqueu-les amb llegeix més

• Massa de xocolata
• Trufes cítriques (trieu una fruita)
• Trufes amb fonoll
• Trufes de llet

Les trufes de xocolata són fàcils de fer a casa, i podeu estar segurs de la qualitat i la naturalitat dels seus ingredients. També podeu crear trufes en una varietat de sabors inusuals i muntar la vostra pròpia caixa variada de bombons exquisits. llegeix més

Aquesta delícia de matzá dolça i salada per a les festes és tan deliciosa que voldràs fer-la durant tot l'any. Les galetes de matzá salades estan cobertes amb una capa de caramel casolà, xocolata fosa i flocs de xocolata. llegeix més

Aquests caramels casolans ofereixen una combinació meravellosa de caramel salat, xocolata i fruits secs. Per aconseguir que el caramel tingui la consistència adequada, necessitareu un termòmetre per a caramels. Podeu fer servir qualsevol fruit sec que us agradi, com ara nous pacanes o nous. llegeix més

L'aroma de roure del Chardonnay sec adquireix una qualitat seductora en el gelat ric i cremós. Per realçar les notes de roure del Chardonnay, el gelat s'espolvoreja amb sal marina fumada. Serviu el gelat acabat de fer amb - llegeix més

Aquest consistent pa pla vegetarià, ric en proteïnes i fibra, es pot fer per sopar o tallar-lo a trossos petits i servir-lo en una festa a casa. Una salsa ràpida de coriandre i un raig de suc de llimona per sobre afegeixen el toc final que realça el sabor. llegeix més

Aquesta elegant focaccia es fa al mateix estil que la tradicional pizza Four Seasons. Cadascun dels seus quatre segments representa una estació diferent: els pèsols i les carxofes simbolitzen la primavera, els tomàquets i l'alfàbrega simbolitzen l'estiu, i els bolets i la carbassa simbolitzen la tardor. llegeix més

• Amanida amb blat
• amaniment de chimichurri

El chimichurri és una salsa picant argentina feta amb herbes fresques, que tradicionalment se serveix amb carns a la brasa. Una combinació picant de julivert, coriandre, all i pebrots picants realça el sabor de fruits secs dels grans de blat, mentre que els cogombres cruixents, llegeix més

Els amants de les barretes de xocolata Twix ara poden muntar una minifàbrica a la seva pròpia cuina! Aquesta recepta revela el secret de les galetes toves i el caramel masticable. Les barretes són igual de delicioses, però fetes amb ingredients naturals. llegeix més

• porc desfilat
• Patates fregides
• amanida de col

No esperis que un sundae de cowboy s'assembli en res a les postres populars! Potser l'única semblança és la superposició dels ingredients: carn de porc fumada desfilada servida sobre un munt de patates fregides casolanes sota una amanida fresca i cruixent. llegeix més

L'estiu és el moment perfecte per gaudir de la luxosa combinació de sabors de la Caprese: tomàquets madurs, alfàbrega perfumada i mozzarella tendra. També és el moment perfecte per fer barbacoes. Aquesta recepta combina aquestes dues passions per crear un magnífic bol de pa. llegeix més

Aquesta recepta de patates nadalenques es convertirà en el vostre plat estrella un cop hàgiu tastat els trossos tendres i daurats, banyats en mantega. L'aroma de romaní i all fa que aquestes patates siguin realment especials. Un acompanyament perfecte per a qualsevol plat principal. llegeix més

La combinació de mantega morena i sucre moreno dóna a aquestes postres un sabor semblant al toffee i una textura suau i mastegable, mentre que un toc de nou moscada hi afegeix un toc picant. Les postres es couen en una capa gran, es ruixen amb xocolata i... llegeix més

Rostir o coure pollastre sota un maó és una tècnica culinària toscana que s'ha estès molt més enllà d'Itàlia. Prement el pollastre crea una gran superfície en contacte amb la paella calenta, cosa que significa que... llegeix més

• Pollastre
• amaniment lleuger de llimona
• amanida

Un dels ingredients clau per a l'arrebossat d'aquesta recepta és el farcit de bagel. És una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella, ceba seca, sal marina i all sec que combina perfectament amb el pa ratllat panko i afegeix un sabor distintiu al plat. llegeix més

Aquests pretzels són panets esponjosos i tous amb aquest sabor únic de pretzel. Per aconseguir aquest sabor, la massa es forma en pretzels, després s'escalda en aigua bullent i bicarbonat de sodi abans de coure'ls al forn. Això és molt... llegeix més

Cap Cap d'Any jueu està complet sense una ració de tzimmes, unes postres fetes amb hortalisses d'arrel i fruites seques. La fruita i la mel simbolitzen la dolçor del Nou Any. Les pastanagues i els moniatos es tallen a rodanxes d'acord amb la tradició d'esperança infinita per al Nou Any. llegeix més

Aquestes postres per a adults s'assemblen a un gelat, però en comptes de gelat, estan cobertes amb plàtans congelats i remullats en rom. En afegir oli de coco a la xocolata, la cobertura s'endureix gairebé immediatament en contacte amb el gelat... llegeix més

El pargo farcit de llimones i alfàbrega fresca es cou sencer al forn i resulta fantàsticament sucós i tendre. Se serveix amb bitxos poblanos farcits de cebes perla saltades amb mantega. A diferència de molts altres bitxos, els bitxos poblanos són... llegeix més

Si tens ganes d'alguna cosa tan dolça, salada i cruixent com una barra Snickers, prova aquests dàtils lleugers coberts de xocolata. Naturalment dolços, aquests fruits secs masticables estan plens de mantega de cacauet amb trossos. llegeix més

Aquestes delicioses barretes de mantega de cacauet i flocs de blat de moro són la quantitat justa de dolçor, deliciós i masticable. Cobertes amb una capa de xocolata barrejada amb toffee fos, estan esquitxades amb flocs de sal marina per a un sabor més complex. llegeix més

• Furikake amb col arrissada
• Sopa de moniato

"Els moniatos són un aliment bàsic de la meva dieta", diu l'autor de receptes Jerome Grant. "Aquesta deliciosa hortalissa d'arrel està plena de nutrients i és rica en sabor. Per al meu puré de moniato a l'estil miso, faig servir furikake, una hortalissa japonesa popular..." llegeix més

Aquestes barretes són una versió més dolça, més semblant a les postres i ideal per a la carmanyola del clàssic entrepà americà de mantega de cacauet i gelea. Es conserven molt millor i durant més temps, i a diferència del pa, no es tornen toves ni es fan crostes. llegeix més

Aquest deliciós aperitiu d'estiu fet amb verdures de temporada serà el centre d'atenció a la vostra taula. El blat de moro dolç i els tomàquets sucosos combinen perfectament amb una ricotta suau i cremosa. Serviu la salsa ben calenta directament de la paella amb cobertura de formatge cruixent. llegeix més

Perquè les patates al forn tinguin un aspecte festiu a taula, talleu cada patata a rodanxes d'acordió abans de coure-les al forn. La mantega morena amb pebre vermell fumat les infusionarà amb un sabor saborós, picant i de fruits secs. La mantega s'escorrerà per totes les escletxes. llegeix més

Aquestes bossetes de focaccia farcides, com pastissos, són una delícia ideal per a festes a casa i un refrigeri que sacia els aliments per emportar. Podeu canviar els farcits segons les vostres preferències i el que tingueu a la nevera. Per exemple, llegeix més

• Galetes
• Oli de mel

L'anet picat afegit a la massa imbueix les galetes americanes d'una aroma meravellosament refrescant i especiada. Per assegurar-vos que les galetes pugin bé i quedin cruixents, no pasteu massa la massa (quedarà una mica rugosa), però... llegeix més

Els entrepans calents mai no havien estat tan deliciosos. Camembert fos amb fines rodanxes de poma dolça i àcida i un pessic de cibulet s'intercalen entre dues llesques cruixents de baguette. Els entrepans es serveixen amb caramel salat, que dóna un toc de... llegeix més

• Coberta
• Deformació

Si t'encanten les barretes de xocolata Bounty i qualsevol cosa que combini coco i xocolata, aquest és el teu pastís! Aquestes barretes estan fetes amb massa de galeta de sucre comprada a la botiga, així que la recepta no et portarà gaire temps. Només cal que facis la massa: llegeix més

Abans de fumar, fregueu el bistec amb una mica de sucre. No endolcirà la carn, però quan es faci a la planxa, formarà una capa lleugera i enganxosa que ajudarà el fum a impregnar el bistec. La quantitat de trossos de noguera especificada a la recepta produeix un sabor lleugerament fumat. llegeix més

• Massa
• Salmorra i proves

Fer focaccia a casa és fàcil, però per assegurar-vos que quedi perfectament deliciosa, suau i saborosa, hi ha un parell de trucs. Després de posar la massa en una safata, feu moltes marques amb els dits i, en comptes de la tradicional espolvorada de sal gruixuda, llegeix més

El sabor dolç dels pèsols verds tendres es complementa perfectament amb un oli saborós d'all i pebre vermell. Amaniu-ho amb un raig sobre els pèsols saltats i empolseu-ho amb alfàbrega fresca. El vostre acompanyament fàcil ja està a punt! Serviu-lo amb bistec a la brasa i puré de patates, o amb peix. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Cobertura de caramel

Aquest fabulós pastís de formatge farà embogir a qualsevol llaminer o amant de les combinacions de postres inusuals. La base del pastís de formatge és una base de galeta graham amb nous pacanes. Cobert amb una gruixuda capa de pastís de formatge feta amb formatge crema, ous, sucre i crema agra. A - llegeix més

Si t'agraden els dolços fets a mà inusuals, prova el toffee de xocolata amb gust de pebrots chipotle i jalapeño fumat. El toffee està fet amb xocolata semidolça i llet condensada ensucrada. Fon la barreja al bany maria, afegeix-hi els pebrots chipotle i deixa-la quallar. llegeix més

• Panets
• Oli de submergir

Els panets clàssics de Parker House, amb un delicat sabor a mantega i una crosta cruixent de sal gruixuda, es couen junts amb tres tasses de mantega aromàtica perquè els pugueu arrencar, sucar-hi i gaudir-ne. Aquests panets estan disponibles - llegeix més

• Torrades
• salsa holandesa

Aquest impressionant entrepà és una barreja de les populars torrades d'alvocat i els ous Benedict. Però no us deixeu intimidar per la possibilitat de fer la tradicional salsa holandesa. Aquesta recepta simplement la tritura amb una batedora: fins i tot un principiant ho pot fer! No... llegeix més

Aquestes torrades saludables d'alvocat i salmó fumat són un impuls luxós i deliciós per al migdia! Llestes en qüestió de minuts, estan plenes de sabors frescos i textures delicioses. Perfectes per a aquells matins plens de vigor. llegeix més

Aquest crumble és increïblement fàcil de fer, però té un aspecte increïble! En primer lloc, la recepta utilitza barreja per a pa de pessic seca comprada a la botiga. En segon lloc, no cal pastar la massa: tots els ingredients simplement s'apilen a sobre del motlle. llegeix més

Els panets d'àngel són un encreuament entre les galetes cruixents fetes amb llet agra i els panets salats amb llevat. Ofereixen el millor dels dos mons i voldràs fer-los una vegada i una altra. Els panets són lleugers i... llegeix més

Quan la cocció de pa va guanyar popularitat durant el confinament del 2020, la focaccia es va convertir en una superestrella d'Instagram. Els forners casolans van començar a utilitzar la massa com a llenç en blanc, creant intricats patrons florals i jardins sencers de verdures i... llegeix més

Si busqueu un pastís tou i humit amb un exterior cruixent, ple d'un meravellós sabor de caramel, aquesta recepta no us decebrà! Gràcies al sucre morè fosc i a la salsa de nata que s'afegeix a la massa, els blondies són... llegeix més

• Galeta
• Farcit de caramel salat

Les galetes Snickerdoodle, cobertes d'una bonica crosta de sucre i canyella, són molt populars als Estats Units, on tradicionalment es fan per Nadal. Aquesta recepta ofereix una versió més sofisticada: cada galeta està farcida d'una crema suau i salada... llegeix més

• barreja d'espècies
• Salsa
• Blat de moro

Els esquites són un berenar mexicà de carrer fet amb grans de blat de moro. Gràcies a l'abundància d'espècies, ofereix tot un bouquet de sabors, amb notes dolces, àcides, picants i salades. Els esquites estan fets de blat de moro torrat al carbó vegetal, que... llegeix més

La Molly Yeh no només aconsegueix inventar plats i postres meravellosos, sinó que també transforma amb èxit receptes provades en alguna cosa nova. Prenguem el rugelach, per exemple, uns panets jueus tradicionalment fets amb un farcit dolç. Molly - llegeix més

Per aquestes galetes, no cal que busqueu caramel salat dur: compreu una barra de xocolata amb farcit de caramel, congeleu-la i talleu-la a trossos. Afegiu-la a la massa de galeta juntament amb sal gruixuda i el resultat serà increïble. Les galetes queden... llegeix més

Aquesta senzilla tarta està feta amb pasta de full comprada a la botiga. Enforneu una base de pasta de full a part, unteu-la amb formatge per untar, cobriu-la amb rodanxes de salmó fumat i raves tallats finament amb un amaniment d'herbes fresques i fragants, i gaudiu-ne. llegeix més

Gaudeix de raves de primavera frescos i sucosos, disposats a rodanxes sobre un pa pla generosament untat amb mantega. Talla els raves molt finament (preferiblement amb un pelador de verdures) i combina'ls amb cebes tendres aromàtiques. Un refrigeri deliciós i saludable al mig. llegeix més

Aquests meravellosos panets captivaran a tothom no només amb el seu sabor i aroma càlids i cremosos, complementats pel cruixent agradable de la sal marina gruixuda, sinó també amb la seva textura. Els panets Parker House es couen en forma de trèvol i són deliciosos... llegeix més

Tot i que el costell de xai tendre no requereix una marinada llarga, prova de fregar-lo amb oli d'oliva, herbes i all i deixar-lo reposar unes hores. Sens dubte, apreciaràs el seu sabor amb notes especiades de romaní i orenga. Per... llegeix més

• Hamburgueses
• Salsa
• Boles de patata amb gust de ranxo

Un cop hagis provat aquesta hamburguesa a casa, gairebé no voldràs anar a un restaurant de menjar ràpid. És deliciosa, com d'una bona hamburgueseria, i està a punt en menys de mitja hora. Les hamburgueses a l'estil d'Oklahoma es distingeixen per la seva hamburguesa especial, que, quan es fregeix,... llegeix més

Malgrat el seu nom, el pollastre a la francesa és un plat italoamericà de costelles de pollastre arrebossades, fregides i servides amb una salsa lleugera feta amb mantega, suc de llimona, vi blanc i espècies aromàtiques. llegeix més

• Pretzels tous
• Salsa de formatge poblano
• salsa de mostassa

Els pretzels casolans tous són el berenar perfecte per emportar, i també són un aperitiu fantàstic per a una festa de cervesa quan es serveixen amb delicioses salses per sucar. Bobby Flay suggereix fer dues salses senzilles que complementin perfectament aquests pretzels: llegeix més

La salsa marinera és ideal per a molts plats italians. La salsa marinera casolana és increïblement fàcil de fer amb tomàquets en conserva amb el seu propi suc. És deliciosa, rica i, a diferència de les que es compren a la botiga, és... llegeix més

Els aperitius baixos en calories i carbohidrats, però deliciosos, són una raresa a la taula de les festes, però per a alguns són un autèntic salvavides! Aquí teniu una opció tan saludable. En lloc de pa, es serveix salmó fumat en una rodanxa de cogombre. llegeix més

• Pesto de pebrot del piquillo
• Tomàquets al forn
• Tapenada de bolets
• Barra de mozzarella

Ofereix als teus convidats diversos tipus de mozzarella com a aperitiu per acompanyar el seu vi, i no només formatge en rodanxes, sinó una autèntica barra amb aperitius addicionals perquè puguin fer els seus propis crostini, entrepans italians fets amb llesques torrades. llegeix més

• Panets
• Massa de pa bàsica

Aquests panets tous i esponjosos amb una lleugera cremositat i una cobertura cruixent de sal marina gruixuda són fàcils de fer i són un complement ideal per a plats salats. A continuació trobareu una recepta de massa bàsica per a panets. Si ho desitgeu, podeu substituir la cobertura per - llegeix més

Aquests bastonets de pa cruixents amb gust de mostassa i una crosta de formatge seran un èxit a la vostra festa. Són un aperitiu fantàstic amb un esforç mínim. Per a aquesta recepta, necessitareu pasta de full comprada. Descongeleu-la, però feu servir molt... llegeix més

Aquesta xalà fragant està feta amb un farcit de mantega, all i ceba. Les verdures crues s'emboliquen en cada tira de massa de llevat, que després es trena en una trena tradicional. Quan es pasta la massa, es pot substituir part de la farina per a tot ús per llegeix més

Feu servir massa de pizza comprada a la botiga per fer aquests deliciosos panets amb forma de nus d'all, perfectes com a aperitiu o com a substitut del pa per dinar. Els nusos de massa es couen en una paella de ferro colat i s'unten amb mantega fosa dues vegades durant la cocció. llegeix més

La millor manera de fer s'mores sense foguera i per a una gran multitud és coure una pizza de postres amb ingredients de s'more! Per fer-la, necessitareu massa de pizza comprada a la botiga i ingredients tradicionals de s'more: galetes graham, llegeix més

El formatge brie és una de les delícies més populars per Nadal i Cap d'Any. Ja sigui en un banquet o en un bufet, els aperitius preparats amb ell sempre són un èxit gràcies a la seva textura meravellosament cremosa i la seva capacitat per combinar harmoniosament... llegeix més

Quan unes maduixes dolces com les postres, barrejades amb menta refrescant i un ric toc balsàmic, es troben amb una llesca cruixent de baguette untada amb una gruixuda capa de ricotta cremosa, s'obté una exquisida bruschetta italiana que adornarà qualsevol... llegeix més

Els moniatos en gajos, fets a la brasa fins a obtenir unes delicioses marques negres, són molt més saludables que les patates normals i són un acompanyament ideal per a gairebé qualsevol àpat, o es poden menjar com a aperitiu amb una salsa per sucar. Bulliu els tubercles abans de fer-los a la brasa. llegeix més

Dóna un toc de carn a un aperitiu caprese clàssic afegint-hi prosciutto italià. Aquest aperitiu serà un èxit a la teva festa. Les rodanxes de mozzarella s'embolcallen en tires fines de prosciutto i es couen a la brasa fins que quedin cruixents. llegeix més

• Pomes al forn
• Creps de civada

Les creps de civada, suaus i esponjoses, estan cobertes amb pomes al forn aromàtiques amb un glaçatge d'auró, una alternativa saludable a la melmelada o altres salses dolces. Coure les pomes tallades a rodanxes, cobertes amb espècies i xarop d'auró, al forn i... llegeix més

Els fruits secs són un berenar fantàstic per saciar la gana ràpidament. Mentre es fa la carn a la graella, poseu un paquet de fruits secs i espècies de paper d'alumini a la graella per escalfar-los i donar-los sabor. Una barreja de nous, nous pacanes, anacards i ametlles funciona bé. A - llegeix més

Prunes madures i sucoses i menta fresca eleven aquest aperitiu italià tradicional a un nivell de sabor completament nou. Col·loqueu les prunes i els tomàquets, alternant rodanxes, en una safata, amaniu-ho amb una vinagreta a base de xampany i decoreu-ho amb trossos de formatge. llegeix més

La pasta rigatoni es cou al forn sota una gruixuda capa de salsa beixamel i formatge fontina. La seva forma tubular absorbeix perfectament la deliciosa salsa, permetent-vos gaudir plenament de la cassola. El punt culminant d'aquest plat són les llesques de prosciutto. llegeix més

La salsa marinera està feta amb tomàquets en conserva triturats i espècies i és perfecta per a la majoria de plats italians, així com una alternativa deliciosa i saludable al quètxup. All, api, ceba, pastanaga i fulla de llorer - llegeix més

• peix
• condiment de marisc
• Gasolinera Escovič

L'escowich és un popular peix fregit jamaicà, sovint snapper, servit amb un amaniment especial de vinagre fet amb pastanagues, cebes i pebrots caribenys picants. El snapper es cou sencer. Primer es frega el peix amb una barreja d'espècies per... llegeix més

• Salsa de Chateaubriand i bolets de vi
• Puré de patates

El Chateaubriand és el plat perfecte per a un sopar romàntic. Està fet d'un petit tall central de filet de vedella, per a dues persones. Primer es fregeix la carn a la paella fins que es daura per tots els costats i després... llegeix més

La recepta més fàcil de crumble de patata casolana. Patates al forn amb pell, tallades a rodanxes abans de servir, cobertes amb un tros de mantega. Servides amb una salsa de crema agra i cibulet. Opcional: llegeix més

• Patates fregides al forn
• Massa de cervesa
• Bacallà
• condiment casolà

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires i, en comptes de fregir-los, es couen al forn, donant com a resultat un plat cruixent i deliciós semblant a la patata. llegeix més

Per preparar aquest plat a l'estil italià, es saltegen gambes pelades en oli vegetal amb ceba, all, tomàquets i un raig de vi blanc. Després que el vi s'hagi evaporat lleugerament, la paella queda amb un deliciós... llegeix més

Els pèsols tendres no requereixen gaire cocció. Simplement fregiu-los en una paella amb oli d'oliva i pebre negre durant uns minuts per donar-los un sabor picant. Empolseu els pèsols cuits amb flor de sal o farina gruixuda. llegeix més

Els espàrrecs al forn es serveixen amb ous remenats tous en comptes de salsa. Perquè els ous siguin tendres i cremosos, es barregen amb una mica de llet i es fregeixen amb mantega a foc lent, remenant constantment. llegeix més

• Mandonguilles
• Entrepans
• salsa marinera

Els entrepans de mandonguilles amb una rica salsa de tomàquet i formatge són deliciosos i abundants. Les mandonguilles estan fetes d'una barreja de vedella, vedella i porc amb espècies italianes aromàtiques, que els imbueixen del meravellós aroma del Mediterrani. llegeix més

Aquest plat està farcit d'espinacs sucosos, carxofes i trossos de pit de pollastre, tot cuit a foc lent en una salsa lleugera i cremosa feta amb llet i formatge crema baix en greix. L'all i la farigola seca li donen un sabor meravellós. llegeix més

Deliciosa, saludable i colorida, l'amanida de succotash és perfecta per als nens. Està feta amb pèsols verds, pastanagues, carbassó, ceba, edamame i blat de moro, tot escalfat en una paella amb oli vegetal i després cobert amb tomàquets frescos. llegeix més

En lloc del pa ratllat tradicional, aquests palets de peix s'arreboquen en una barreja d'ametlles triturades, flocs de segó i germen de blat, cosa que els fa no només més saludables sinó també deliciosos, perfectes per a una festa a casa o... llegeix més

Aquests brownies estan fets amb la barreja per a brownies comprada a la botiga, però només uns quants tocs (espresso en pols i mantega de cacauet granulada) faran que les postres siguin úniques. Afegiu els dos ingredients a la massa i coeu els brownies en una petita safata quadrada. llegeix més

• Massa
• Farcit de ricotta i raïm
• xarop de vi

Coure una galette francesa fragant per al te amb un farcit delicat de ricotta, frangipane i raïm fresc. La massa de galette es fa amb suc de raïm normal comprat a la botiga, que afegeix sabor i substitueix el sucre. Per a un aroma afegit, afegiu-hi... llegeix més