Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.

Quan unes maduixes dolces, semblants a unes postres, barrejades amb menta refrescant i un ric toc balsàmic, es troben amb una llesca cruixent de baguette untada amb una gruixuda capa de ricotta cremosa, s'obté una exquisida bruschetta italiana que adornarà qualsevol festa a casa, brunch de diumenge, comiat de soltera o qualsevol altra celebració. Increïblement fàcil de preparar, sempre té un aspecte impressionant i és un gran èxit entre els convidats. Munteu la bruschetta just abans de servir per gaudir de la cruixent de la torrada que contrasta amb el ric toc de cobertura. Katie Lee també recomana espolvorejar els entrepans amb sal marina en escates per realçar encara més el sabor de la maduixa.

Ingredients:

• 1 tassa de maduixes, tallades a daus petits
• 1 cullerada de menta fresca picada
• 2 culleradetes d'oli d'oliva verge extra
• Flocs de sal marina
• 12 llesques de baguette torrades
• 1 tassa de ricotta
• Vinagre balsàmic (espès i envellit), per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

maduixa, menta, flocs de sal marina, baguette, formatge ricotta, vinagre balsàmic

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol petit, barregeu les maduixes amb menta, oli d'oliva i un pessic de sal marina. Unteu ricotta a cada llesca de baguette. Afegiu-hi una cullerada de maduixes per sobre, amaniu-ho amb vinagre balsàmic i empolseu-ho amb més sal marina en escates.

Vots: 1

Autor de la recepta - Katie Lee és una autora de llibres de cuina, crítica gastronòmica, xef i escriptora estatunidenca.