Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 crostons

Un aperitiu fàcil de fer que adornarà una taula festiva i farà les delícies dels dies feiners. Els entrepans de bruschetta en miniatura combinen totes les delícies d'un aperitiu italià: pa torrat cruixent, els rics sabors del formatge fos i el pernil, i les aromes vibrants de l'all i l'alfàbrega. Torreu el pa per separat fins que estigui daurat i després enforneu-lo amb tots els ingredients. Serviu la bruschetta amb prosciutto mentre encara estigui calenta.

Ingredients:

• 8 llesques de pa de massa mare amb crosta, tallades al biaix, d'uns 450 g
• oli d'oliva
• 1 gra d'all
• 8 llesques fines de mozzarella
• 8 llesques fines de prosciutto
• 8 fulles fresques d'alfàbrega

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

torrada, formatge mozzarella, pernil salat, alfàbrega

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a la funció grill.
  
  Pinteu generosament els dos costats de les llesques de pa amb oli d'oliva i col·loqueu-les en una safata de forn. Fregiu-les al forn fins que estiguin daurades, 2 minuts per cada costat.
Pas 2
• Traieu-ho del forn, deixeu-ho refredar una mica i fregueu un costat de cada llesca amb all. Cobriu-ho amb una llesca de formatge i després amb una llesca de prosciutto. Torneu-ho al forn i gratineu-ho fins que el formatge estigui fos i daurat, uns 2 minuts.
Pas 3
• Decorar amb una fulla d'alfàbrega i servir.

Vots: 5

Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.