Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16

La bruschetta és un aperitiu fet amb una llesca de pa torrat cobert amb dos o tres ingredients perfectament combinats. Com aquesta bruschetta amb melmelada de figues, una llesca de formatge blau i una fulla d'alfàbrega fresca. Tot i que la presentació potser no és la més elegant i senzilla, el seu sabor segur que captivarà. Una combinació impressionant de figues dolces i formatge blau àcid, el sabor vibrant de l'alfàbrega i la crosta cruixent del pa. Aquest aperitiu és perfecte per a un caprici de festa.

Ingredients:

• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• Mitja baguette, tallada en 16 porcions
• 2 cullerades de melmelada de figues (podeu fer servir de pruna, albercoc, etc.)
• 120 g de formatge blau, tallat a trossos
• Fulles fresques d'alfàbrega esquinçades per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

baguette, melmelada de figues, melmelada de prunes, melmelada d'albercoc, formatge blau, alfàbrega

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent a foc mitjà. Afegiu-hi les llesques de baguette i torreu-les per tots dos costats fins que estiguin daurades i cruixents, uns 8 minuts. Deixeu-les refredar i després unteu-les amb una mica de melmelada de figues. Cobriu-ho amb una llesca de formatge blau. Empolseu-ho amb alfàbrega.

Vots: 1