Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El formatge blau afegeix un sabor picant a la polenta de cocció ràpida.

Ingredients:

• 1 cullerada sopera. polenta instantani (sèmola fina de blat de moro extra del nucli dels grans de blat de moro)
• 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
• 1/4 tassa de gorgonzola esmicolat o qualsevol formatge blau, i més per espolvorejar
• 1 cullerada sopera d'orenga fresca picada
• 1/8 culleradeta de nou moscada
• Sal i pebre acabat de moldre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

polenta, Formatge gorgonzola, formatge blau, Formatge Dorblu, orenga, nou moscada

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu 4 tasses d'aigua en una cassola, afegiu-hi sal i porteu-ho a ebullició. Aboqueu-hi lentament. polenta en aigua bullent, remenant constantment. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant, fins que el líquid s'hagi absorbit i la polenta s'espesseixi, 5 minuts. Apagueu el foc i deixeu-ho reposar, tapat, durant 10-15 minuts. Incorporeu-hi la mantega, el formatge gorgonzola, l'orenga i la nou moscada.
Pas 2
• Repartiu la polenta entre els plats i empolseu-la amb més formatge i pebre al gust.

Vots: 5