Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Afegiu polenta cruixent als vostres aperitius de festa. Malgrat la seva simplicitat, aquest aperitiu segur que agradarà a tothom. Per preparar-lo, compreu polenta ja feta, talleu-la a rodanxes fines i fregiu-la amb mantega fins que estigui cruixent. Serviu-la com a galetes salades o poseu capes de verdures i formatge sobre les rodanxes de polenta per fer mini entrepans.

Ingredients:

• 500 g de polenta

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

polenta, formatge parmesà

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu un paquet de 500 g de polenta preparada a rodanxes d'1 cm de gruix. Escalfeu 0,5 cm d'oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt.
Pas 2
• Enfarineu la polenta i fregiu-ne unes quantes alhora fins que estigui daurada, 3-4 minuts per cada costat (afegiu-hi més oli si cal). Escorreu-la sobre una reixeta, empolseu-la amb sal i parmesà ratllat.

Vots: 1