Pastanagues fregides
Vots: 88
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 96, greix total 4 G., greixos saturats G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 15 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 96, greix total 4 G., greixos saturats G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 15 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquesta pastanaga amb herbes d'Ina Garten, un dels seus plats "per quan els convidats són a la porta", està a punt en només 15 minuts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de pastanagues
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 1,5 cullerades d'anet o julivert picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu les pastanagues i talleu-les en diagonal a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Hauríeu de tenir unes 6 tasses de pastanagues. Poseu les pastanagues en una paella gran (de 25 a 30 cm de diàmetre), afegiu-hi 1/3 de tassa d'aigua i salpebreu-ho. Porteu-ho a ebullició.
- Tapeu la paella i deixeu-ho coure a foc mitjà-baix durant 7-8 minuts, fins que les pastanagues estiguin tendres. Afegiu-hi la mantega i deixeu-ho coure un minut més, fins que l'aigua s'hagi evaporat i les pastanagues estiguin cobertes de mantega. Apagueu el foc, afegiu-hi l'anet i el julivert. Salpebreu-ho i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
