Polenta amb dos tipus de formatge
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1,4 l.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1,4 l.
Aquesta polenta delicada es torna encara més cremosa i masticable quan es combina amb dos tipus de formatge: parmesà aromàtic, que hi afegeix un toc umami, i fontina suau per a un sabor cremós. Si la polenta és massa espessa, diluïu-la amb una mica d'aigua. Serviu calenta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/4 tasses de polenta
- 220 g de fontina picada
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sèmola de blat de moro, polenta, Formatge Fontina, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu 3 tasses de brou de pollastre i aigua amb 1/2 culleradeta de sal gruixuda en una cassola i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi gradualment 1 1/4 tasses de polenta; reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 minut, remenant de tant en tant. Tapeu la polenta i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que espesseixi, uns 35 minuts.
- Remeneu fins a 1 tassa d'aigua fins que quedi una consistència cremosa. Afegiu-hi 220 g de fontina picada i 2 cullerades de parmesà ratllat i remeneu-ho fins que els formatges es fonguin.
Categories:
Receptes similars
