Pizza amb bacó i tres tipus de formatge
Vots: 4
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pizza amb bacó i tres tipus de formatge: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 grams. base de pizza temperatura ambient
- Farina per empolvorar
- 4 llesques de bacó, tallades a trossos
- 230 g llestos salsa de tomàquet
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 gra d'all aixafat
- 0,25 culleradetes d'orenga seca
- 110 g de mozzarella ratllada
- 110 g de formatge cheddar ratllat
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, bacó, salsa de tomàquet, formatge mozzarella, formatge cheddar, formatge parmesà, all, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una pedra de pizza o una safata de forn cap per avall a la reixeta inferior del forn i preescalfeu el forn a 250 °C (450 °F) durant almenys 15 minuts. Mentrestant, estireu la massa formant un cercle de 20 cm (8 polzades) sobre una superfície lleugerament enfarinada. Enfarineu una pala de pizza o una altra safata de forn cap per avall; col·loqueu-hi el cercle de massa i deixeu-lo reposar.
- En una paella gran, cuineu el bacó a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que estigui cruixent, uns 6 minuts. Retireu-lo amb una escumadora i escorreu-lo sobre paper absorbent. Combineu la salsa de tomàquet, l'oli d'oliva, l'all i l'orenga en un bol; salpebreu-ho.
- Transfereix la massa directament a la pedra calenta o a la safata de forn i cou-la fins que estigui lleugerament daurada, uns 7 minuts. Treu-la del forn i deixa-la refredar una mica, després talla-la amb cura per la meitat horitzontalment amb un ganivet de serra per crear dues meitats primes.
Gireu la base de la pizza perquè la part inferior quedi daurada. Escampeu la salsa preparada per sobre i després empolseu-hi mozzarella, cheddar i bacó uniformement. Torneu a posar les pizzes a la pedra calenta o a la safata de forn; enforneu-les fins que el formatge es fongui i la base estigui daurada, uns 8 minuts més. Empolseu-ho amb parmesà.
Podeu posar bacó amb salsa verda triturada en un pa pla i coure-lo al forn sense afegir-hi formatge (vegeu recepta).
Categories:
Receptes similars
