Pizza ràpida amb pollastre a la barbacoa
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Amb massa comprada a la botiga i pollastre a la brasa, la teva pizza estarà a punt en un tres i no res. És consistent, humida i plena de sabor intens, amb les notes dolces i picants de la salsa barbacoa clàssica. La massa estesa es cou fins que està a la meitat, després la base es cobreix amb pollastre esfilagarsat amb salsa barbacoa i tres tipus de formatge: cheddar, parmesà i mozzarella. Després de coure's, els formatges es transformen en un complement deliciós i enganxós que és difícil de resistir. Una gran alternativa a la pizza italiana tradicional quan tens ganes dels sabors d'una barbacoa d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 ceba Vidalia, picada
- 1 jalapeño, picat
- 1 gra d'all, picat
- 1 culleradeta de pebre vermell hongarès o picant
- 1 culleradeta de farigola seca
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 cullerada sopera. quètxup
- 1/4 tassa de mostassa
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 2/3 tassa de sucre moreno
- 1 cullerada sopera de vinagre blanc
- 1 pollastre a la brasa, traieu la pell, talleu la carn a trossos
- 1 paquet (400 g) de massa de pizza ja feta
- 0,5 tasses de cheddar ratllat
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 220 gr. de mozzarella de búfala, esquinçada a trossos de 2-5 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, massa de llevat, formatge cheddar, formatge parmesà, formatge mozzarella, Ceba Vidalia, pebrot jalapeño, quètxup, farigola, orenga, pebre vermell, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola a foc mitjà i afegiu-hi la ceba i el jalapeño. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure, remenant, fins que la ceba estigui translúcida i tova, uns 10 minuts. Afegiu-hi l'all, el pebre vermell dolç, el farigola i l'orenga, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure fins que faci olor. Afegiu-hi el quètxup, la mostassa, la salsa Worcestershire, el sucre morè i el vinagre. Pugeu el foc a mig-alt i deixeu-ho coure a foc lent, remenant ràpidament per cobrir-lo. Baixeu el foc i afegiu-hi el pollastre esfilagarsat. Remeneu-ho per cobrir el pollastre, després retireu-lo del foc i deixeu-lo refredar una mica.
- Mentrestant, estireu la massa segons les instruccions del paquet i col·loqueu-la en una safata de forn antiadherent. Poseu la safata de forn al forn i coeu-la durant 7 minuts.
- Traieu la base del forn i, deixant una vora de 2,5 cm, repartiu uniformement el pollastre i la salsa barbacoa per sobre. Empolseu-ho amb cheddar ratllat, parmesà i mozzarella, en aquest ordre. Poseu la pizza al forn i coeu-la fins que la mozzarella faci bombolles i les vores de la base estiguin daurades, uns 6-11 minuts. Traieu la pizza del forn i col·loqueu-la sobre una taula de tallar. Deixeu-la refredar uns minuts, després talleu-la i serviu-la.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
