Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Aquesta pizza d'esmorzar ràpida i deliciosa està feta amb massa comprada a la botiga i farcida amb els ingredients populars per a entrepans de matí: formatge crema, salmó fumat i rodanxes d'alvocat. Per acabar-ho tot, hi ha una cobertura de llavors de rosella, llavors de sèsam i ceba seca, que li donen un sabor clàssic de bagel.

Ingredients:

• 1 paquet (300 g) de massa de pizza de base fina freda
• 110 g de mantega sense sal tova
• 2 cullerades de llavors de rosella, llavors de sèsam i ceba seca per sobre (per a bagels)
• 1 tassa de formatge crema batuda
• 110 g de talls prims de salmó fumat
• 1 alvocat, tallat a rodanxes fines
• 1/4 ceba vermella mitjana, tallada finament
• 2 cullerades de cibulet fresc picat
• 1 cullerada d'anet fresc picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, formatge crema, salmó fumat, rosella, sèsam, cebes seques, ceba vermella, Alvocat, anet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 230 °C. Ruixeu una safata de forn amb vores amb esprai de cuina.
Pas 2
• Estireu la massa formant un rectangle sobre una safata de forn untada amb oli. Barregeu la mantega amb 1,5 cullerades de cobertura per a bagel i, a continuació, esteneu-la per la vora exterior de la massa. Enforneu fins que estigui daurada, de 10 a 12 minuts. Deixeu-la refredar completament.
Pas 3
• Amb una espàtula de silicona, repartiu el formatge crema uniformement sobre la pizza, deixant una petita vora. Cobriu-ho amb el peix, l'alvocat i la ceba vermella. Empolvoreu-ho amb cibulet, anet i la mitja cullerada sopera restant de cobertura per a bagel.

Vots: 2