Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Per a un esmorzar deliciós i abundant, feu moniatos al forn amb ceba i pebrots cubanelle. El xili en pols i l'all equilibren la dolçor dels moniatos, creant un sabor saborós, picant i simplement increïble. Serviu els moniatos al forn amb ous remenats o salsitxes.

Ingredients:

• 900 g de moniato, pelat i tallat a daus de 0,5 cm.
• 2 cullerades de mantega fosa
• 1 cullerada sopera d'oli vegetal
• 3 pebrots cubanelle, tallats a daus petits (opcional)
• Mitja ceba groga, tallada a daus de 0,5 cm.
• 1 culleradeta de pols de xili
• 1 culleradeta d'all granulat
• 2 cullerades de julivert fresc picat
• 2 cullerades de ceba tendra

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

moniato, Pebre cubanele, cebes verdes, grànuls d'all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C. En un bol gran, combineu els moniatos, la mantega, l'oli vegetal, el pebre, la ceba, el xili en pols i l'all granulat. Salpebreu-ho i remeneu-ho per cobrir-ho uniformement.
Pas 2
• Poseu els moniatos en una paella i poseu-los al forn. Enforneu-los fins que estiguin tendres i cruixents per fora, uns 20 minuts, remenant-los dues vegades a la meitat del temps.
Pas 3
• Traieu els moniatos del forn i remeneu-los. Engegueu el forn a la posició de gratinar i gratineu-los durant 5 minuts fins que estiguin daurats. Empolseu-los amb herbes picades i salpebreu-los al gust.

Vots: 1