Patates al forn farcides de moniato
Vots: 2
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 unitats.
Patates al forn farcides de moniato: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates grans sense pelar amb la pell marró
- 1 sense pelar moniato
- 3/4 cullerades de formatge ratllat Cheddar, preferiblement envellit
- 3 cullerades (45 g) de mantega, tova
- 1/4 tassa de crema agra
- 2 plomes cebes verdes, tallat en anelles
- Oli d'oliva per greixar
- 1 1/4 culleradeta de sal
- Un pessic de nou moscada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, moniato, formatge, formatge cheddar, cebes verdes, crema agra, nou moscada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Col·loqueu totes les patates sobre una reixeta i coeu-les breument durant 30 minuts. A continuació, punxeu cada patata diverses vegades amb una forquilla i torneu-les al forn durant 15 o 20 minuts més.
Un cop transcorregut el temps, retireu el moniato i continueu coent les patates marrons durant 10 minuts més. Deixeu-les refredar. - Peleu el moniato, poseu-lo en un bol i aixafeu-lo lleugerament amb una forquilla fins que quedi suau.
Traieu les patates amb una cullera, deixant una mica de carn al voltant de la pell, i transferiu-les a un bol. Afegiu-hi la crema agra i la mantega i aixafeu-les amb una forquilla fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi el moniato, les cebes tendres, 1/2 tassa de formatge cheddar, la sal i la nou moscada. Assaoneu-ho amb pebre acabat de moldre. - Pinteu les pells de les patates amb oli d'oliva i salpebreu-les. Ompliu les patates amb el puré de patates preparat i empolseu-les amb la resta de formatge cheddar.
Col·loqueu les patates en una safata de forn. Enforneu-les a 190 °C fins que el formatge estigui fos, uns 25-30 minuts.
Us oferim 10 receptes de moniato.
Categories:
Receptes similars
